Découvrez la recette du gâteau au citron en appliquant cette recette du grand chef français Cyril Lignac ! La pâte est préparée avec de la fécule de maïs, du yaourt et du mascarpone, entre autres. Seuls les ingrédients sont faciles à trouver, mais leur combinaison crée une véritable excitation. Il faut l’essayer pour le croire.
Ce gâteau sucré au citron saura conquérir tout le monde. Il serait parfait pour les occasions spéciales, mais aussi pour terminer les repas familiaux du dimanche. Découvrez la recette du gâteau au citron sans farine de Cyril Lignac ! Vous l’aimerez certainement.
Ingrédients :
– 70 g de yaourt (au citron)
– 210 g de mascarpone
– 80 g de sucre
– 1 citron
– 2 œufs
– 60 g de maïzena
Préparation :
Comment préparer ce Moelleux au citron sans farine de Cyril Lignac ?
Préchauffer le four à 180° C ou ventiler à 170° C.
Extraire le jus de citron et râper le zeste de citron. Faire une réservation.
Dans un bol, mélanger le mascarpone à la spatule pour former une crème. Ajouter les oeufs et le sucre et battre au fouet quelques minutes.
Ajouter le yaourt, la maïzena, le jus de citron et le zeste. Travailler le mélange encore quelques minutes, jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
Couvrir un moule d’environ 22 ou 24 cm de diamètre de papier sulfurisé et y verser le mélange. Battre légèrement le moule sur une surface de travail pour éliminer les bulles d’air.
Cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau se détache légèrement des bords.
Retirer du four et laisser refroidir. Saupoudrez de sucre glace, décorez de tranches de citron et servez. Le gâteau au citron sans farine de Cyril Lignac est prêt à être dégusté.
Votre Moelleux au citron sans farine de Cyril Lignac est maintenant prêt !
