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Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

Pour la base :

150g de biscuits secs (j’ai utilisé des Petit Beurre)

4 Ferrero Rocher

75g de beurre fondu

Pour la garniture :

50g de sucre

225g de mascarpone

1 cc d’extrait de vanille

6 ou 7 Ferrero Rocher

250 ml de crème fraîche liquide entière

Pour la couverture :

100g de chocolat noir 56 % de cacao

250 ml de crème fraîche liquide entière

Préparation :

Comment préparer ce Cheesecake au mascarpone et Ferrero Rocher (sans cuisson) ?

Dans un robot, mélangez des biscuits sophistiqués avec  4 roches Ferrero.

Ajouter du beurre fondu et bien mélanger.

Transférer  tout dans un cercle en acier inoxydable (24 cm de diamètre) et des biscuits d’emballage.

Livres dans des congélateurs, le temps de préparer la décoration.

Moyen avec de la glace dans le fouet. Ensuite, ajoutez du mascarpone, du sucre ainsi que de la vanille. Faites un peu, tous les ingrédients sont bien mélangés.

Pour 3/4 glace de  crème glacée sur une base de cookie.

Insérer Ferrero Rock coupé en 2.

Couverture avec la crème restante et réserve dans le frigo Air Nuit.

Préparer la couverture.

Couper le chocolat en petits morceaux.

Porter 100 ml de crème glacée fraîche à ébullition et versez-la sur le chocolat.

Attendez un peu et mélangez un coup rapide jusqu’à ce que vous obteniez une crème lisse et homogène.

Cool à la température ambiante pendant 30 à 60 minutes.

Correspond à la crème restante (150 ml) à la fouetter et à la combinaison avec ganache, mélange doucement.

Transférez la crème glacée dans un sac à douille avec une manche lisse avec un diamètre de 1 cm.

Créez une petite pile sur le fromage.

Avec une tête à une cuillère, écrasé doucement la pile à partir du centre.

Opération de répétition jusqu’à ce que vous ayez couvert toutes sortes de fromages.

Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.

Ici, le Cheesecake au mascarpone et Ferrero Rocher (sans cuisson) !