Il n’y a rien à faire, les remèdes de nos grands-parents sont toujours les plus efficaces. Avec une gousse d’ail et un peu de café, ils faisaient un miracle, c’est ça.

Les remèdes et méthodes anciens s’avèrent toujours les meilleurs. Nos ancêtres jouissaient d’une harmonie avec la nature dont la plupart d’entre nous ne peuvent que rêver aujourd’hui. Ils ont fait preuve d’ingéniosité pour obtenir ce qu’ils désiraient. Aujourd’hui, nous vous parlons d’un moyen de profiter d’une source potentiellement inépuisable d’ail dans votre propre maison. Qui ne souhaiterait pas disposer d’une source continue d’ail dans sa maison ? Il existe un moyen d’y parvenir et nous vous l’expliquons dans l’article suivant.

Un ingrédient très apprécié

Dans la cuisine italienne, c’est-à-dire la cuisine méditerranéenne, l’ail joue un rôle majeur. Nombreux sont les plats qui ne seraient pas les mêmes sans l’ajout de cet ingrédient. Bien que bon nombre de personnes ne l’aiment pas, c’est un ingrédient qui a le pouvoir d’enrichir nos plats en leur donnant une saveur exceptionnelle. Outre son arôme savoureux, l’ail possède des propriétés bénéfiques non négligeables.

Il est en effet une excellente source d’antioxydants et plus encore : l’ail possède, chimiquement parlant, la molécule appelée allicine. L’allicine possède des propriétés antibactériennes, antivirales et antifongiques. Un autre avantage de cette molécule est la réduction de la pression artérielle : la santé cardiovasculaire vous remercie. Bref, un véritable cadeau que la nature a décidé de nous faire.

Nous pouvons utiliser l’ail comme base d’un sauté, comme ingrédient pour enrichir les salades et les soupes ou comme vedette d’un plat. Des crèmes peuvent être créées pour assaisonner différents plats ou être tartinées sur des bruschetta. Une infinité d’excellentes recettes. Voyons maintenant comment donner vie à une source d’ail potentiellement inépuisable !

Combinez du café avec une gousse d’ail, et voilà ce qui se passe

Pour donner vie à un plant d’ail, il faut d’abord se procurer une gousse d’ail. Il doit s’agir d’une gousse qui ne présente pas la moindre trace de moisissure et qui possède plus d’un bulbe. En effet, chaque bulbe présent peut donner naissance à un plant. Évitez de choisir des gousses trop petites : il est très difficile d’en faire pousser une plante. Le meilleur moment pour le faire est la mi-saison : au printemps ou à l’automne.

Après avoir soigneusement choisi les meilleurs clous de girofle, il faut les faire tremper dans l’eau pendant au moins une journée entière. Après vingt-quatre heures, nous pouvons procéder à l’insertion des bulbes dans le sol. La terre doit être de bonne qualité et nous devons y ajouter du café. Pas du café liquide, mais du marc de café en poudre. L’ajout de marc de café au terreau lui confère d’excellentes propriétés nutritionnelles. Nous plaçons les bulbes à dix centimètres les uns des autres et nous arrosons abondamment.

Le pot doit être placé en plein soleil, mais il faut veiller à maintenir la terre humide jusqu’à ce que les premières pousses germent. Avec un peu de patience et de soin, en quelques mois, votre plante donnera naissance à des gousses d’ail. La récolte ne peut avoir lieu que lorsque l’ail a une peau très sèche.