Je vous présente une succulente recette d’un manchon de canard aux pommes boulangères, recette si simple, originale et appétissante. A Servir en déjeuner, c’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.
Aller lancez-vous dans la préparation de ce manchon de canard aux pommes boulangères épatant.
Vous pouvez le servir avec une boisson de votre choix ! Un régal !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 800 Gr de pommes de terre
– 3 Oignons
– Beurre
– Piment d’Espelette
– 30 Cl de bouillon de volaille
– 7 A 8 manchons de canard
– Thym
– Huile d olive
– Sel
Préparation :
Comment cuire ce délicieux manchon de canard aux pommes boulangères ?
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Épluchez d’abord et émincez les oignons. Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre. Mettez-les dans un saladier avec de l eau froide.
Dans une grande poêle sur feu moyen, faites revenir de tous cotés avec une cas d huile d olive les manchons de canard, thym émietté, sel, piment d’Espelette.
Mouillez avec le bouillon de volaille, amener à frémissements baisser le feu, couvrez et laisser cuire 15 minutes environ. Mettre les manchons sur une assiette. Four a 180 degrés. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec un cas d’huile d olive et une grosse noix de beurre, faites-y cuire les oignons, sel, piment d’Espelette.
Baissez le feu et égouttez les pommes de terre, séchez-les. Dans un plat a four mélangez, les pommes de terre et les oignons. Mouillez avec le jus de cuisson des manchons de canard.
Disposez les manchons sur les pommes de terre, en les enfouissant légèrement. Enfournez pour faire cuire le tout 40 à 45 minutes, en surveillant et arrosant de jus de cuisson les manchons de canard. Sortir le plat du four.
Servez dans le plat de cuisson !
Votre manchon de canard aux pommes boulangères est maintenant prêt à être servi !
