Les piadinas aux courgettes sont assurément bonnes et parfaites pour ceux qui n’aiment pas trop les légumes, car elles permettent de présenter ces aliments d’une manière beaucoup plus savoureuse et délicieuse. En fait, elles mettront tout le monde en appétit et étonneront même les enfants, qui ne sont souvent pas de grands amateurs de courgettes.
Vous pouvez donc être sûr d’avoir trouvé une recette qui plaira à presque tout le monde et qui ne rebutera personne, car pour une fois, le déjeuner ou le dîner sera plus qu’apprécié. De plus, si vous voulez vraiment exagérer et impressionner vos invités, vous pouvez les présenter à l’apéritif, le succès sera assuré et il n’en restera pas un seul.
Elles sont légères, de sorte que les personnes au régime n’auront pas à se priver d’un plat savoureux. Vous les préparerez en un clin d’œil, vous n’aurez pas le temps de commencer et vous aurez déjà terminé car le processus est très rapide, sans compter qu’il est également intuitif et qu’il n’est pas nécessaire d’avoir de grandes compétences.
La recette des piadinas de courgettes, un dîner pour toute la famille, est prête en moins d’une heure !
Ingrédients
- 180 g de farine
- 1 courgette
- 2 pommes de terre
- 1,5 tasse de lait
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe d’huile evo
- 1 cuillère à café de sel
- Suffisamment de ciboulette hachée
- Suffisamment de persil haché
Préparation
- Tout d’abord, éplucher la courgette, la râper, la presser, la mettre dans un bol et la réserver momentanément.
- Épluchez les pommes de terre, râpez-les, pressez-les, ajoutez-les aux courgettes, ajoutez du sel et 3 cuillères à soupe de farine et mélangez bien.
- Ajouter le reste de la farine, mélanger, verser le lait et mélanger pour réabsorber les poudres et obtenir un mélange de consistance lisse et homogène.
- Casser les œufs dans un récipient propre, les battre à l’aide d’un fouet à main, les ajouter au mélange, mélanger, ajouter le persil haché et la ciboulette émincée, mélanger, ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et bien mélanger.
- Enfin, graisser une poêle avec de l’huile d’olive, ajouter une louche de mélange à la fois, l’étaler uniformément sur la surface, couvrir avec un couvercle et faire cuire pendant 3 minutes des deux côtés à feu doux.
- Une fois prêts, farcissez-les à votre guise et apportez-les à table !
