J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par une vieille recette de grand-mère, des œufs au lait très faciles et vraiment savoureux, ils sont préparés en peu de temps et sont vraiment appétissant, idéal pour terminer vos déjeuners d’une meilleure façon ou lors de vos gouters festifs. Cette recette est absolument fantastique!
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 litre de lait
6 gros œufs
6 cuillères à soupe de sucre
Extrait de vanille ou une gousse de vanille
Préparation :
Comment faire ces œufs au lait ?
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Commencer par préchauffer le four à 180°C Dans une casserole mettre le litre de lait et faire bouillir 5 min à feu doux. Il faut qu’il boue longtemps pour que l’eau s’évapore au maximum.
Dans un saladier faites fouetter les œufs + le sucre à la fourchette pendant 5/10 min. Ajoutez l’extrait de vanille.
Versez le lait chaud sur les œufs petit à petit en battant. Transvasez la préparation avec une passoire dans un plat rectangle type pyrex.
Cuire au bain-marie pendant environ 30 min au four à 180°C. Les œufs au lait sont cuits quand une couche bien dorée s’est formée sur le dessus.
Laissez finalement tiédir et mettez au frais.
Vos œufs au lait sont prêts ! Bon appétit !
