Vous suivez un régime, mais vous avez toujours envie de sucré ? Avec les muffins à l’avoine, aux pommes, aux bananes et aux baies, vous n’avez plus à vous inquiéter car les ingrédients sont sains et nutritifs. En fait, il s’agit d’un dessert extrêmement sain qui vous permet de rompre avec la norme, de rester en forme sans pour autant manquer un moment de gourmandise.
Vous pouvez être sûr que vous ferez le bonheur du reste de la famille, sans compter que vous ferez également l’unanimité auprès de vos invités, en terminant le dîner avec une touche de gourmandise saine. Peu importe que vous n’ayez pas beaucoup de temps ou que vous soyez presque toujours pressé, vous pouvez les préparer en un clin d’œil et en toute simplicité.
La recette des muffins à l’avoine, aux pommes, aux bananes et aux baies est délicieuse !
Ingrédients
- 1 verre de flocons d’avoine
- 2 pommes
- 1 banane
- 80 g d’amandes hachées
- 80 g de baies
- 2 œufs
- 100 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
- quelques cuillères à soupe d’huile pour le moule
- Sucre glace en quantité suffisante
Préparation
- Pour commencer, placez les flocons d’avoine dans le verre du mixeur, mélangez-les pour les réduire en farine, placez-les dans un bol et mettez-les de côté.
- Couper les pommes en morceaux sans les éplucher, les transférer dans le verre du mixeur, les mixer grossièrement, ajouter l’eau, continuer à mixer pour les réduire en purée, l’incorporer aux flocons d’avoine et bien mélanger.
- Ajoutez maintenant les œufs, mélangez pour obtenir un mélange lisse, doux et compact, ajoutez le sucre vanillé et mélangez.
- Éplucher la banane, l’écraser à la fourchette, l’incorporer au mélange, mélanger, ajouter les baies, mélanger, incorporer les amandes hachées et mélanger.
- Une fois cela fait, graisser les ramequins d’un moule à muffins avec de l’huile, puis les remplir de deux généreuses cuillerées du mélange et bien les égaliser.
- Enfin, faire cuire dans un four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 190°C. Une fois la cuisson terminée, démouler les muffins et les saupoudrer de sucre glace.
