Les courgettes, les avez-vous déjà cuisinées ainsi ? Vous les mangerez à la fois au déjeuner et au dîner.
Le flan de courgettes ci-dessous est facile et rapide à préparer, mais il est aussi léger et savoureux : une portion ne pèse que 160 calories ! Une fois les ingrédients réunis, il suffit d’enfourner et, au bout de quelques minutes, vous aurez un flan vraiment alléchant sur la table.
Mais si vous souhaitez ajouter une touche supplémentaire au goût du flan, vous pouvez également préparer une excellente sauce d’accompagnement. Pour la préparer, rien de plus simple : il suffit de mélanger une cuillère à soupe de mayonnaise légère avec trois cuillères à soupe de yaourt grec, un peu d’aneth haché et une gousse d’ail émincée.
Les courgettes, les avez-vous déjà cuisinées ainsi ? Vous les mangerez au déjeuner et au dîner avec seulement 160 calories !
Ingrédients
- suffisamment d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de farine
- 6 g de levure chimique
- 50 g de fromage râpé
- une courgette
- 4 œufs
- 1 oignon
- 10 ou 12 olives
- 1 gousse d’ail
- 10 tomates cerises
- Sel à volonté
- 1 tasse de lait
Préparation
- Nous commençons par placer une poêle antiadhésive sur la cuisinière et y verser un peu d’huile : nous y faisons revenir l’oignon préalablement haché.
- Ensuite, nous assaisonnons avec du sel et nous ajoutons la courgette coupée en dés et nous la faisons cuire à couvert. La cuisson doit durer de 5 à 7 minutes. Laisser ensuite refroidir à température ambiante.
- Pendant ce temps, dans un bol, nous versons les œufs et le sel, puis nous mélangeons les ingrédients à l’aide d’un fouet à main. Pendant ce temps, nous ajoutons également le lait, puis nous saupoudrons l’ail haché.
- Enfin, nous incorporons la levure chimique et la farine.
- Ensuite, nous ajoutons au mélange d’œufs les courgettes que nous avons préparées précédemment, les olives coupées en rondelles et les tomates cerises coupées en petits morceaux.
- Mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange uniforme. Graissez bien un plat à four et versez-y le résultat de notre travail. Il ne reste plus qu’à placer le plat à four dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
- Une fois le temps écoulé, saupoudrez de fromage râpé et enfournez pour 10 minutes supplémentaires.
Amusez-vous bien !
