Le petit-déjeuner, tout comme le goûter, est un moment important qu’il faut toujours essayer de rendre spécial et surtout délicieux. Pour ce faire, les biscuits moelleux aux pommes peuvent être la meilleure solution, car leur parfum est si irrésistible que l’on a envie de les finir immédiatement à la sortie du four.
Mais l’envie de les déguster vous viendra déjà pendant qu’ils cuisent au four, car ils dégagent une odeur invitante qui se répandra dans toute la maison. De plus, la présence de fruits rend le tout extrêmement léger, de sorte que vous pourrez enfin mettre fin à votre envie de sucré, mais sans trop de culpabilité.
Les préparer plutôt ? Le processus ne mettra pas vos compétences à l’épreuve ; en fait, vous trouverez cela trop facile.
La recette des biscuits moelleux aux pommes, essayez-les comme ceci : vous allez les adorer !
Ingrédients
- 250 g de farine 00
- 100 gr d’huile de graines
- 50 g d’édulcorant stevia (ou 100 g de sucre normal)
- 30 g de raisins secs
- 2 œufs
- 2 pommes, pelées et coupées en dés
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Suffisamment de cannelle en poudre
Préparation
- Tout d’abord, casser les œufs dans un bol, ajouter l’édulcorant stevia (ou le sucre) et la pincée de sel, puis les battre correctement à l’aide d’un fouet électrique.
- Une fois que le mélange a doublé de volume, devenant léger et mousseux, ajouter l’huile, puis recommencer à fouetter pour bien l’intégrer.
- Ajoutez maintenant les pommes coupées en dés et les raisins secs, mélangez avec une spatule, ajoutez la farine mélangée à la levure chimique, puis mélangez à nouveau pour obtenir une consistance molle mais encore ferme.
- Tapisser une lèchefrite de papier sulfurisé, puis prendre une cuillerée de pâte à la fois et y déposer les biscuits (en les espaçant bien les uns des autres).
- Enfin, faites cuire dans un four préchauffé pendant environ 20 minutes à une température de 180°C. Une fois la cuisson terminée, saupoudrez les biscuits d’un mélange de sucre roux et de cannelle en poudre.