Dans la cuisine, surtout quand on a des enfants en bas âge, il faut toujours essayer de varier et de préparer des plats aussi savoureux que possible. Ainsi, pour éviter ces situations désagréables, nous vous recommandons la savoureuse recette de pain de viande avec des pommes de terre, du jambon et du fromage scamorza qui rendra tout le monde fou.
En fait, c’est un plat qui réussit à faire gargouiller l’estomac même en le regardant.
Un pain de viande aussi savoureux sera apprécié de tous. En outre, il est suffisamment léger pour être consommé même si l’on suit un régime alimentaire contrôlé, car son apport calorique est faible. Et il n’est pas nécessaire d’être un chef étoilé pour le préparer, car la procédure est si simple que même ceux qui ne sont pas très doués pour la cuisine peuvent s’y essayer.
La recette du pain de viande avec des pommes de terre, du jambon et du fromage scamorza
Ingrédients
- 600 g de pommes de terre en dés (de préférence jaunes)
- 200 g de fromage scamorza
- 150 g de jambon cuit
- 100 g de farine 00
- 50 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- Suffisamment de sel
- Suffisamment de chapelure
- un filet d’huile d’olive extra vierge
Préparation
- Après avoir allumé le four, réglez-le à une température de 200°C pour le faire chauffer, puis tapissez une plaque de 25×36 centimètres de papier sulfurisé et saupoudrez-la de chapelure.
- Mettez les pommes de terre dans une casserole avec beaucoup d’eau, faites-les bouillir et laissez-les cuire pendant 20 minutes avant de les égoutter, de les transférer dans un bol, de les assaisonner avec du sel et de l’huile et de les écraser avec une fourchette.
- Une fois cela fait, prenez un autre bol, cassez l’œuf avec la farine, mélangez et ajoutez les pommes de terre, en pétrissant jusqu’à ce que le mélange ait une consistance homogène.
- Placer la pâte sur la plaque de cuisson, humidifier les mains, l’étaler sur la surface et la farcir avec le jambon et le fromage scamorza.
- Roulez-la à l’aide du papier sulfurisé, en prenant soin de commencer par le petit côté, et placez-la au congélateur pendant 10 minutes.
- Enfin, faites cuire dans un four chaud sur l’étagère la plus basse pendant 20 minutes à une température de 200°C, puis retirez le papier, placez la plaque sur l’étagère du milieu et laissez-la reposer pendant 15 minutes supplémentaires.
- Une fois le pain de viande prêt, laissez-le refroidir pendant 5 minutes, mais si vous le souhaitez, vous pouvez également le servir froid, ce qui est tout aussi bon.
Cette recette est vraiment délicieuse et savoureuse, les enfants vont l’adorer. Si vous le souhaitez, vous pouvez farcir votre pain de viande de pommes de terre avec n’importe quoi, des légumes, une autre tranche à faible teneur en matières grasses, un autre type de fromage léger et ainsi avoir plus de variations de la recette. Laissez libre cours à votre imagination.
