Que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, apporter toujours la même chose sur la table peut à la longue devenir ennuyeux et lassant, car tout le monde a de temps en temps envie de manger quelque chose de différent et de savoureux. Pour cela, le Pain de viande au thon et aux pommes de terre est le meilleur choix, car il vous mettra l’eau à la bouche rien qu’en le regardant. En effet, il possède un goût vraiment unique.
En effet, grâce à ce plat étonnant, vous pourrez satisfaire les goûts de toute la famille, et en particulier ceux des plus petits, qui le trouveront si délicieux qu’ils en voudront une double portion. Vous obtiendrez certainement aussi un grand consensus si vous décidez de le servir lors d’un dîner entre amis, car vous réussirez sans aucun doute à surprendre agréablement tous vos convives. De plus, il s’agit d’un second plat qui ne s’oppose pas à un régime alimentaire contrôlé. En effet, son apport calorique est relativement faible, ce qui le rend léger.
La préparation, contrairement à ce que l’on pourrait penser, est particulièrement facile et intuitive, le processus ne nécessitant pas d’étapes trop compliquées.
La recette du pain de viande au thon et aux pommes de terre, un dîner savoureux et léger
Ingrédients
- 800 g de pommes de terre bouillies (environ 4-5)
- 480 g de filets de thon en bocal, non cuits (ou thon en conserve)
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 poignée de câpres salées (ou d’olives si vous préférez)
- un filet d’huile d’olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- Suffisamment de sel et de poivre
Préparation
- Pour commencer, éplucher les pommes de terre, les faire bouillir, les égoutter, les passer au presse-purée et les écraser dans un saladier.
- Ajouter les filets de thon (qui doivent être émiettés), bien mélanger avec les mains, ajouter les œufs, les câpres, le parmesan, le sel et le poivre, puis continuer à mélanger.
- Une fois que vous avez obtenu un mélange de consistance homogène, humidifiez vos mains, faites le pain de viande en lui donnant sa forme classique, puis trempez-le dans la chapelure, transférez-le sur une feuille de papier sulfurisé, arrosez-le d’un peu d’huile, scellez-le hermétiquement dans le papier sulfurisé et transférez-le sur une plaque de cuisson.
- Enfin, faites-le cuire au four préchauffé pendant 25-30 minutes à une température de 200°C (si vous le souhaitez, à 5 minutes de la fin, vous pouvez retirer le papier).
- Une fois le gâteau prêt, attendez qu’il refroidisse, puis coupez-le en tranches et servez-le.
Notes et conseils
Si vous préférez, le pain de viande aux pommes de terre et au thon peut être cuit dans une casserole, ou vous pouvez utiliser le mélange pour faire des galettes.
