🍰 Gâteau sans œuf ni lait : Rapide, Léger et Prêt en 5 Minutes ! 🌱✨

Si vous cherchez un dessert simple, savoureux et adapté à toutes les occasions, ce gâteau sans œuf ni lait est la solution idéale ! Parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou même un moment sucré après un repas, ce gâteau est également idéal pour les personnes intolérantes au lactose ou aux œufs. Moelleux, léger et gourmand, il plaira à toute la famille, même aux enfants.

Suivez cette recette facile et rapide pour un résultat irrésistible. 🍋💛

📝 Ingrédients :

  • 300 g de farine
  • 300 ml d’eau à température ambiante
  • 70 ml d’huile de graines (ou huile d’olive extra vierge)
  • 16 g de levure chimique
  • 80 g de stévia (ou 160 g de sucre brun ou blanc)
  • Le zeste d’1 citron
  • Le jus d’un 1/2 citron (facultatif)
  • Sucre glace (pour la décoration, facultatif)

👩‍🍳 Préparation : Étape par Étape

🥣 1. Préparez les ingrédients liquides :

  • Dans un grand bol, mélangez l’eau à température ambiante avec la stévia (ou le sucre). Fouettez jusqu’à complète dissolution.
  • Ajoutez ensuite l’huile de graines et continuez à mélanger pendant quelques minutes pour une préparation homogène.

🍋 2. Mélangez les ingrédients secs :

  • Dans un autre saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
  • Ajoutez progressivement les ingrédients liquides tout en remuant avec un fouet pour éviter les grumeaux.
  • Incorporez ensuite le zeste de citron et le jus de citron pour apporter une touche de fraîcheur au gâteau.

🥄 3. Préparez le moule :

  • Graissez un moule à charnière de 24 cm de diamètre avec un peu d’huile.
  • Versez la pâte dans le moule et lissez bien la surface avec une spatule pour une cuisson uniforme.

🔥 4. Cuisson :

  • Enfournez le gâteau dans un four préchauffé à 180°C.
  • Laissez cuire pendant 50 minutes. Après 30 minutes, couvrez le gâteau avec une feuille de papier sulfurisé pour éviter qu’il ne brûle sur le dessus.
  • Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre : il doit ressortir sec.

❄️ 5. Refroidissement et finition :

  • Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement.
  • Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour une touche finale gourmande.

🍃 Notes et Conseils :

✅ Alternative saine : Ce gâteau est parfait pour les personnes allergiques aux œufs ou intolérantes au lactose.
✅ Variante gourmande : Ajoutez des pépites de chocolat ou quelques fruits secs pour une version encore plus savoureuse.
✅ Moment idéal pour le consommer : Idéal au petit-déjeuner pour un apport énergétique équilibré, ou au goûter avec une tasse de thé ou de café.

🌟 Pourquoi essayer cette recette ?

  • ✅ Rapide et facile : Préparation en seulement quelques minutes.
  • ✅ Adaptée aux régimes spéciaux : Sans œuf, sans lait.
  • ✅ Légère et digeste : Parfaite pour une pause sucrée sans culpabilité.
  • ✅ Personnalisable : Ajoutez vos saveurs préférées (vanille, fruits secs, cannelle, etc.).

🍽️ Dégustation : Un délice à chaque bouchée !

Que ce soit pour un goûter entre amis, une pause douceur avec vos enfants ou même comme dessert après un repas, ce gâteau sans œuf ni lait est la recette parfaite pour satisfaire vos envies sucrées tout en restant léger et sain.

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