Vous en avez assez de préparer toujours les mêmes plats pour le déjeuner ou le dîner ? Parfait, alors vous trouverez ici une recette qui piquera votre curiosité. En effet, le pâté de pommes de terre farci à la viande hachée dans sa simplicité est si bon et si savoureux que, même si vous avez un palais très exigeant, vous l’aimerez à la folie. En fait, elle est tellement délicieuse qu’une fois que vous l’aurez goûtée, vous ne pourrez plus vous en passer, plus précisément vous la cuisinerez plusieurs fois par semaine et vous ne risquerez pas de vous en lasser.
Ce qui rend cette crêpe géante exquise, c’est le choix des ingrédients, car la viande hachée et le fromage la rendent non seulement très filandreuse, mais surtout très moelleuse et délicieuse. À tel point que toute la famille en raffole, surtout les enfants, qui nettoieront le plat avec appétit et sans même faire leurs habituelles crises de colère.
Avec cette recette, vous pouvez certainement apporter à la table un plat qui satisfait le goût de chacun et qui, par sa simplicité, ne manquera pas d’ouvrir l’appétit. De plus, pour la préparer, il suffit d’avoir envie de cuisiner, car le processus n’est pas compliqué.
La recette du gâteau de pommes de terre farci, un délicieux plat principal
Ingrédients
- 800 g de pommes de terre bouillies
- 200 g de farine
- 1 œuf
- Quelques brins de persil haché
- Suffisamment de sel et de poivre
Ce qu’il faut pour la farce
- 300 g de viande hachée
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 oignon haché
- 1 filet d’huile d’olive
- 2-3 tranches fines
- 10 g de fromage râpé
- Suffisamment de paprika
- Suffisamment de piment
- Suffisamment de persil haché
- Suffisamment de sel et de poivre
Préparation
- Versez d’abord un peu d’huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez l’oignon, l’ail, la viande hachée, le sel, le poivre, le piment et le paprika.
- En remuant à l’aide d’une cuillère en bois, laissez la viande brunir correctement, puis éteignez le feu, ajoutez le persil et remuez.
- Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire bouillir dans une casserole d’eau salée, puis les égoutter et les écraser.
- Ensuite, saler et poivrer les pommes de terre, incorporer l’œuf, le persil et, petit à petit, la farine, puis mélanger à l’aide d’une cuillère en bois.
- Lorsque vous obtenez un mélange à la consistance non collante, transférez-le sur un plan de travail fariné et divisez-le en deux parties égales.
- Sur une feuille de papier sulfurisé légèrement farinée, étaler une partie de la pâte en forme de rond.
- Badigeonnez une poêle antiadhésive d’un peu d’huile, placez-y le mélange, remplissez-la de tranches, de viande hachée et de fromage râpé.
- Enfin, fermer avec la deuxième moitié du mélange, bien sceller les bords et cuire à feu moyen-doux pendant 10 minutes (retourner la crêpe avec un couvercle et badigeonner la surface d’un peu d’huile).
