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Le gâteau aux pommes au mascarpone est un dessert moelleux et appétissant, une variante du gâteau aux pommes classique : le mascarpone qui va adoucir le gâteau, garantissant une saveur forte. Une fois prêt, mangez-le au petit-déjeuner ou au goûter uniquement avec un peu de sucre glace : il plaira aux petits comme aux grands.

 

Ingrédients :

20 g de beurre

4 œufs

4 pommes

30 g de sucre

150 g de sucre

200 g de farine

1,5 sachets de levure (ou 16 g)

2 cuillères à soupe de cassonade

250 g de mascarpone

1/2 cuillère à café de cannelle

1 pincée de fleur de sel

2 cuillères à café de sucre glace

Du beurre pour le moule

Préparation :

Comment préparer Le Gâteau aux Pommes et Mascarpone ?

Coupez 2 pommes et coupez-les en cubes. Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter 30 g de sucre. Ajouter les pommes et cuire 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Faites chauffer votre four à 170 degrés.

Battre 4 œufs et ajouter 150 g de sucre. Lorsque le mélange devient mousseux, ajouter le mascarpone. Ajoutez ensuite la farine et la farine. Pour finir, ajouter la fleur de sel et la cannelle, mélanger un peu. Coupez les 2 pommes restantes et coupez-les en petits morceaux.

Versez les cubes de pommes caramélisées dans la préparation en versant le tout dans votre moule. Disposer les tranches de pomme sur une rosace. Saupoudrer de cassonade. Cuire au four pendant 45 minutes. Une fois cuit, attendre au moins 20 minutes avant de saupoudrer de sucre glace.

Voici Le Gâteau aux Pommes et Mascarpone est prêt !