Je vous propose une recette assez spéciale d’une lasagne au saumon et crevettes ; il s’agit d’un plat gourmand et très parfumé.
C’est à peu près la définition d’irrésistible !
En fait c’est une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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30 ml (2 c. à soupe) de beurre
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
125 ml de crème à cuisson 15%
45 ml (3 c. à soupe) de basilic émincé
250 g (environ 1/2 lb) de petites crevettes (calibre 90/110), crues et décortiquées
500 ml d’épinards parés
80 ml d’échalotes sèches (françaises) hachées
500 ml de sauce Alfredo
30 ml (2 c. à soupe) d’aneth haché
1 filet de saumon de 675 g (environ 1 1/2 l b), la peau enlevée et coupé en cubes
Poivre au goût
4 lasagnes fraîches coupées en deux
375 ml (1 1/2 tasse) de mozzarella fumée râpée
Préparation :
Comment faire cette lasagne au saumon et crevettes ?
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Penser d’abord à préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les échalotes et l’ail 1 minute. Ajouter la sauce Alfredo, la crème, les fines herbes, le saumon, les crevettes et les épinards. Poivrer et remuer. Porter à ébullition.
Dans un plat de cuisson carré de 23 cm (9 po), verser un peu de sauce aux crevettes et au saumon. Couvrir de deux lasagnes, puis du tiers de la sauce restante. Répéter cette étape deux fois, puis couvrir avec les dernières lasagnes. Parsemer de fromage.
Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium. Cuire au four 20 minutes. Retirer la feuille de papier d’aluminium du plat et poursuivre la cuisson 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.
Votre lasagne au saumon et crevettes est prête ! Bonne dégustation !!
