Cette bûche Ferrero Rocher, moelleuse et parfumée, est parfaite pour impressionner vos convives à Noël ou lors d’un repas festif. Une douceur qui allie le chocolat, les noisettes et la célèbre gourmandise des Ferrero Rocher. Voici comment la réaliser pas à pas !

Ingrédients :

Pour la génoise au chocolat :

  • 5 œufs
  • 120 g de sucre
  • 60 g de cacao en poudre
  • 60 g de farine
  • 50 g de noisettes concassées et grillées

Pour la crème au beurre au Nutella et confiture de lait :

  • 170 g de beurre mou
  • 200 g de confiture de lait
  • 130 g de Nutella

Pour le sirop :

  • 100 g d’eau
  • 50 g de sucre
  • ½ cuillère à café d’extrait de vanille

Pour la garniture :

  • Ferrero Rocher
  • 100 g de chocolat au lait
  • Noisettes concassées et grillées

Préparation :

1. Préparation de la génoise au chocolat :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume.
  3. Tamisez ensemble la farine et le cacao, puis incorporez-les délicatement en trois fois au mélange d’œufs.
  4. Ajoutez les noisettes concassées et grillées.
  5. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 12 minutes.
  6. À la sortie du four, retournez la génoise sur un torchon propre, roulez-la immédiatement et laissez-la refroidir.

2. Préparation de la crème au beurre au Nutella :

  1. Fouettez le beurre mou avec la confiture de lait et le Nutella à vitesse moyenne.
  2. Continuez jusqu’à obtenir une texture claire, lisse et homogène.

3. Préparation du sirop :

  1. Faites chauffer l’eau et le sucre jusqu’à ébullition (environ 3 minutes).
  2. Hors du feu, ajoutez l’extrait de vanille.

4. Montage de la bûche :

  1. Déroulez la génoise refroidie et imbibez-la généreusement de sirop.
  2. Étalez une couche de crème au beurre sur toute la surface (gardez-en un peu pour recouvrir la bûche).
  3. Disposez des Ferrero Rocher en ligne au centre, roulez une première fois la génoise, puis parsemez de noisettes concassées.
  4. Continuez à rouler délicatement la génoise, filmez-la et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.

5. Décoration de la bûche :

  1. Recouvrez entièrement la bûche avec la crème au beurre restante.
  2. Parsemez de noisettes concassées.
  3. Décorez avec des Ferrero Rocher et dessinez des zigzags avec du chocolat fondu au bain-marie.
  4. Réfrigérez jusqu’au moment de servir.

Conseil de service :

  • Servez bien frais pour une expérience encore plus savoureuse.
  • Accompagnez d’un café ou d’un verre de champagne pour un repas de fête réussi. 🎄

Votre bûche Ferrero Rocher est prête à devenir la star de votre table ! Bon appétit ! 🍫✨