Pour un en-cas salé qui change du sandwich habituel, mais qui vous rassasie quand même, Pain Piadina (ou sandwichs) au yaourt sont une bonne alternative. En effet, ils vous titilleront juste assez pour satisfaire toutes vos petites faims après un repas, d’autant plus que vous pouvez les farcir à votre guise, selon vos goûts personnels.
En outre, il s’agit d’une solution créative et ingénieuse pour préparer un apéritif maison sans trop se prendre la tête. Donc, si vous aimez expérimenter de nouvelles choses et que vous souhaitez faire bonne impression auprès de vos amis et du reste de la famille, il ne fait aucun doute que cette recette est à ne pas manquer. Croyez-nous, vous vous régalerez en toute légèreté, car ces piadinas sont 100 % hypocaloriques et vous permettent, bien sûr sans excès, de ne pas trop penser à votre régime. La préparation n’est pas difficile, il suffit de quelques ingrédients que l’on trouve dans tous les supermarchés, et par rapport aux produits de boulangerie classiques, il n’y a pas besoin de levain.
La recette des Pain Piadina , je les prépare en quelques minutes comme ceci !
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 25 minutes
Ingrédients
- 250 g de farine
- 200 g de yaourt blanc
- 200 ml d’eau
- 1 cuillère à café de sel
Préparation
- Versez d’abord l’eau dans une casserole antiadhésive, mettez-la sur le feu, couvrez-la d’un couvercle et portez-la à ébullition.
- Ajoutez le yaourt, mélangez bien à l’aide d’une spatule, laissez bouillir pendant 4-5 minutes et retirez du feu.
- Lorsque les poudres commencent à bien s’intégrer, transférer le tout dans un bol et bien mélanger avec les mains.
- Une fois que vous avez obtenu une pâte lisse et souple, transférez-la sur la table de travail, continuez à travailler, faites un boudin et coupez-le en 12 parties égales de la taille d’une noix.
- Roulez ensuite les morceaux en boules, puis étalez-les avec la paume de la main pour obtenir des disques minces.
- Enfin, faites chauffer une poêle antiadhésive à bords bas sur feu vif, placez-y 5 piadinas à la fois, laissez-les cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, puis farcissez-les comme vous le souhaitez avant de les servir.
Remarques
Vous pouvez soit les farcir et fermer les mini piadina en forme de demi-lune, soit préparer une sorte de sandwich, c’est-à-dire remplir une piadina avec les ingrédients que vous voulez et la fermer avec une autre piadina.
