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Le foie gras est un dessert très apprécié de la cuisine française.

Il se mange bien, bouilli à moitié ou bouilli, et peut être donné comme produit frais ou en conserve, mangé seul ou dans d’autres plats comme la viande.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


Sel

2,5 l d’eau

400 g de foie gras cru et déveiné

Poivre du moulin

Préparation :

Comment préparer Le Foie Gras Maison ?


Couper le foie gras en morceaux de saladier

Ajouter du sel et du poivre

Déplacez les morceaux dans un robot culinaire pour faire des saucisses

Faire bouillir 2,5 litres d’eau

Lorsque l’eau bout, mettez le foie gras dans la marmite, éteignez le feu, ajoutez l’écumoire et couvrez.

Une fois l’eau refroidie, placez le film au réfrigérateur. Réserver 2 nuits

Et voilà ! le Foie Gras Maison est prêt à être manger !