Je coupe les bananes en morceaux et les verse dans la pâte. Mes muffins sont super bons. Ils contiennent 180 kcal

Pour faire manger des fruits aux enfants, je leur prépare un goûter vraiment délicieux : des muffins à la banane et au cacao.

Ces friandises maison sont légères et pleines de vitamines. La préparation de ces friandises moelleuses et savoureuses est très facile et même les adultes les plus exigeants les apprécient.

En effet, la simplicité de ces muffins plaît à tout le monde et ils sont parfaits pour être mangés à tout moment de la journée.

Je fais la pâte en 5 minutes chrono et tout est extrêmement facile en regardant la recette vidéo en fin de page.

Voici tout ce que je fais pour préparer ces petites merveilles savoureuses.

Muffins à la banane et au cacao : ingrédients et préparation.

En un peu plus d’une demi-heure, j’apporte ces muffins appétissants sur la table. En effet, je prépare la pâte en un quart d’heure seulement et le reste du temps est occupé par le four pour les cuire.

Au final, j’obtiens 12 muffins de 180 calories chacun.

Les ingrédients de la recette sont les suivants :

  • 80 g de sucre
  • 100 ml d’huile
  • 200 g de farine
  • 12 g de levure pour gâteaux
  • 2 œufs
  • Une pincée de sel
  • 125 ml de lait
  • 25 gr de cacao amer
  • 2 bananes

J’utilise également du sucre cristallisé pour décorer les gâteaux avant la cuisson.

Il ne me reste plus qu’à m’y mettre. Le résultat sera irrésistible !

Préparation

J’ouvre les œufs dans un grand bol. J’ajoute ensuite le sucre et une pincée de sel. Je commence à battre le tout avec un fouet à main, puis je verse l’huile et je recommence à mélanger.

J’intègre ensuite le lait et j’ajoute la farine ainsi que le cacao tamisé. J’ajoute ensuite la levure chimique tamisée et je continue à mélanger pour obtenir une pâte sans grumeaux.

Une fois le mélange souhaité obtenu, je le mets de côté et récupère les bananes pour les peler et les couper en petits morceaux.

Je place les morceaux de banane dans les moules en papier que j’ai utilisés pour tapisser un moule à muffins. Je verse ensuite quelques cuillerées de mon mélange dans chaque moule à cupcakes pour recouvrir les fruits. Je décore ensuite avec du sucre cristallisé.

Je mets ensuite le moule au four pendant 20 minutes et je le laisse cuire à une température de 180 degrés.