La tarte aux pommes est le dessert idéal pour toutes les occasions, car elle peut être dégustée au petit-déjeuner, au goûter (éventuellement avec une tasse de thé) ou après le dîner. On ne trouve pas toujours de dessert plus savoureux, à tel point que personne n’en dédaigne une part et que les adultes comme les enfants s’en régalent.
En outre, cette recette est encore plus facile à préparer que beaucoup d’autres, de sorte que même ceux qui ne sont pas des pâtissiers expérimentés peuvent s’y essayer. Il est certain que, grâce à sa légèreté, elle répond très bien aux besoins des personnes au régime. C’est sans doute aussi la meilleure façon de consommer des fruits sans se priver de leurs bienfaits, qui sont nombreux et dont l’organisme est reconnaissant. De plus, l’utilisation de la vanille et du citron permet d’obtenir un mélange parfumé qui se répandra dans toute la maison. Mais voyons comment le préparer !
La recette de la tarte aux pommes, avec cette pâte, vous ferez l’unanimité !
Ingrédients
- 200 g de farine
- 4 pommes
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 90 g d’édulcorant stevia (ou 180 g de sucre normal)
- 80 ml d’huile de tournesol
- 11 g de levure chimique
- 8 g de sucre vanillé + 1 sachet
- 1 zeste râpé d’un citron bio
- 1 noix de beurre
- ½ jus de citron
- Sucre glace en quantité suffisante (si désiré)
Préparation
- Pour commencer, épluchez les pommes, coupez-les en fines tranches à l’aide d’un économe, placez-les dans un récipient, assaisonnez-les de jus de citron et réservez-les un moment.
- Casser les œufs dans un bol, ajouter l’édulcorant stevia (ou le sucre) et 8 g de sucre vanillé, puis fouetter pendant 2 minutes à l’aide d’un fouet électrique à puissance maximale.
- Ajoutez ensuite l’huile, le lait et le zeste de citron, mélangez, tamisez et ajoutez la farine avec le niveau, ajoutez le sel et mélangez en veillant à ce qu’il ne se forme pas de grumeaux.
- Une fois cela fait, incorporez les pommes à votre pâte, mélangez à l’aide d’une spatule et étalez le mélange dans un grand moule de 24×32 centimètres graissé et saupoudré d’un sachet de sucre vanillé.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 35 minutes à une température de 170°C. Une fois la pâte cuite, laissez-la refroidir, saupoudrez-la de sucre glace et servez-la.
Notes et conseils
Avec les dimensions de cette lèchefrite, vous obtiendrez un gâteau fin. Si vous voulez un gâteau plus épais, utilisez une lèchefrite plus petite et augmentez le temps de cuisson, en vérifiant souvent.
