Le déjeuner ou le dîner, surtout lorsqu’il est pris en compagnie, en plus d’être un moment de convivialité, doit être satisfaisant. Mais pour cela, il faut une recette savoureuse et intéressante, comme le rouleau de pommes de terre farcies, qui rendra chacun de vos repas très appétissant.

En fait, une fois que vous l’aurez goûté, vous serez tellement satisfait que vous aurez automatiquement envie de le refaire, et vous ne serez donc pas trop gêné par le fait que toute la famille le réclamera à cor et à cri. Sans aucun doute, c’est une excellente idée d’apporter sur la table un plat différent de l’ordinaire, qui vous fera redécouvrir le bonheur de manger avec goût et sans risque d’être rassasié.

Et si vous avez besoin d’une motivation supplémentaire pour vous convaincre d’essayer cette fantastique recette, sachez que le processus est à la portée de tous et ne prend que quelques minutes.

La recette du rouleau de pommes de terre farci au hachis, très savoureuse !

Ingrédients

  • 600 g de pommes de terre (environ 3)
  • 100 g de fromage râpé (galbanino light)
  • 2 œufs
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre
  • Suffisamment de persil haché

Ce qu’il faut pour la farce

  • 400 g de viande hachée maigre
  • 1 cuillère à soupe d’huile evo
  • 3 poivrons verts coupés en petits morceaux
  • 1 poivron rouge, coupé en morceaux
  • 1 oignon haché
  • 1 verre d’eau bouillante
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 1 cuillère à café de poivron rouge
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre

Ce qu’il faut pour la garniture

  • 80 g de fromage râpé (galbanino light)
  • Suffisamment de poivron rouge haché
  • suffisamment de persil haché

Préparation

  1. Éplucher d’abord les pommes de terre, les râper dans un bol, les presser avec les mains pour enlever l’excédent d’eau et les placer dans un bol propre.
  2. Ajoutez les œufs, le poivre, le sel, le persil haché et le fromage râpé, puis mélangez à l’aide d’une spatule.
  3. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, étalez-y votre mélange pour former la base de votre rouleau et faites cuire 20 minutes à une température de 180°C.
  4. Entre-temps, versez un peu d’huile dans une poêle anti-adhésive, ajoutez la viande hachée, remuez et faites frire pendant 5 minutes, ajoutez l’oignon haché, remuez et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
  5. Ajoutez maintenant les poivrons hachés, mélangez, laissez mijoter pendant 2 minutes, ajoutez le concentré de tomates, le sel, le poivre et le piment rouge, mélangez, déglacez avec de l’eau bouillante et, en remuant, laissez cuire pendant quelques minutes supplémentaires pour que l’eau s’évapore.
  6. Une fois que c’est fait, prendre la base de pommes de terre, verser la farce de viande dessus, l’égaliser, l’enrouler avec du papier sulfurisé et garnir la surface avec le poivron rouge haché, le persil haché et le fromage râpé.
  7. Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 15 minutes à une température de 180°C. Une fois la pâte cuite, la présenter à table.