Au petit déjeuner ou au goûter, une part de gâteau au yaourt rend le moment encore plus spécial. En effet, une seule bouchée suffit à vous mettre l’eau à la bouche et après le premier goût, vous ne l’oublierez jamais, à tel point qu’il deviendra l’un de vos desserts préférés. Vous noterez donc la recette pour ne pas la perdre et croyez-moi, vous ne vous en lasserez pas, même si vous décidez d’en manger plusieurs fois par semaine, car c’est vraiment super bon et appétissant.

D’ailleurs, si vous avez eu une journée très fatigante et que vous avez envie de vous faire dorloter pour vous détendre, vous améliorerez sans aucun doute votre humeur avec ce gâteau. Il s’agit d’un gâteau à faible teneur en sucre et en calories, ce qui signifie qu’il répond aux besoins de ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé. De plus, le processus est vraiment rapide et facile ! Tout le monde peut s’y essayer, en sachant que le résultat sera exceptionnel.

La recette du gâteau au yaourt grec : parfait pour un régime !

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 1 heure
  • Temps total : 1 heure et 15 minutes

Ingrédients

  • 400 g de yaourt grec
  • 4 jaunes d’œuf
  • 4 blancs d’œufs
  • 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 3 cuillères à café d’édulcorant stevia (ou alternativement 3 cuillères à soupe de sucre, d’érythritol ou de maltitol)
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • Juste assez de sucre glace

Remarque : si vous utilisez un autre type d’édulcorant, calculez la quantité correcte en fonction de la dose de sucre indiquée.

Préparation

  1. Mettez d’abord l’édulcorant (ou le sucre) dans un saladier, ajoutez les jaunes d’œufs et battez-les comme il se doit à l’aide d’un fouet à main.
  2. Ajoutez ensuite la levure chimique et la fécule de maïs, mélangez bien, ajoutez le yaourt grec et mélangez jusqu’à ce que le mélange ait une belle consistance lisse.
  3. Montez les blancs d’œufs en neige à l’aide d’un fouet électrique, incorporez-les au mélange à l’aide d’une spatule et mélangez de bas en haut.
  4. Une fois cela fait, tapisser un moule rond de 18 cm de diamètre avec du papier sulfurisé et y verser le mélange uniformément (peut-être en le secouant un peu).
  5. Enfin, faites cuire dans un four préchauffé pendant 1 heure à une température de 170°C. Lorsque le gâteau est cuit, démoulez-le et saupoudrez-le de sucre glace.