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C’est une recette facile et économique, parfaite pour le dîner

Pour réussir la recette, il est nécessaire de bien doser les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette.

Ingrédients :

1 kg d’épinards surgelés

5 cl d’eau

30 g de fécule de maïs

Sel et poivre

40 cl de lait

1 pincée de noix de muscade râpée

60 g d’emmental râpé

Préparation :

Comment préparer ce Gratin d’épinards à l’emmental ?

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Mettez les épinards et l’eau dans la casserole.

Couvrir et cuire à feu moyen pendant 20 minutes.

Ouvrez le couvercle et poursuivez la cuisson 10 minutes. Au bout de ce temps, égouttez les épinards dans une passoire. Laissez refroidir et pressez-les entre vos mains pour éliminer l’excès d’eau.

Dans une casserole, mélanger le lait et la fécule de maïs avec un fouet.

Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade. Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à épaississement.

Éteignez le feu, ajoutez les épinards. Mélanger et verser le tout dans un plat à gratin. 6- Parsemer d’Emmental râpé et enfourner pour 15 minutes.

Astuce : Si vous utilisez des épinards frais, doublez la quantité.

Le Gratin d’épinards à l’emmental est prêt !