Voici une recette incontournable ! Gratin de Pommes de Terre fait maison, parfait pour toutes les occasions. Il sera le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis autant qu’excellent accompagnement de vos salades lors d’un déjeuner ou d’un diner.
Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1kg ou + de pommes de terre,
1 ccs. de beurre couper en morceaux.
500 ml (5 dl) de crème 25% fluide (ou selon gout),
1 dl de lait facultatif,
150 g de parmesan
1 grosse gousse d’ail (ou 2 petites) si on n’aime pas l’ail ne pas en mettre.
Sel,
Poivre,
Préparation :
Comment préparer ce gratin de pommes de terre ?
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Penser à préchauffer le four à 190.
Peler ensuite les pommes de terre et les laver entière c’est important avant de les découpé en fines lamelles surtout ne pas les relaver.
Peler la gousse d’ail, enlever le milieu qui est indigeste.
Frotter un plat à gratin avec la gousse d’ail, ajouter les pommes de terre finement ciselées en lamelles.
Salé, poivré, incorporé l’ail presser.
Bien mixer le tout, ajouter le beurre couper en petits morceaux,
Recouvrir complètement les pommes de terre avec la crème (et le lait), saupoudrer à volonté de fromage.
Mettez au four à 190c environ 1h30, à la sortie du four et avant de servir laisser reposer 5-8 min.
Le secret c’est la cuisson il a ainsi le temps de cuire en douceur et de s’épaissir.
Votre gratin de pommes de terre est prêt !
