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Je vous propose de petites bouchées aux poireaux et parmesan  tout simplement sublime, croquante et parfumée. Une succulente entrée ; très facile pour un gouter léger ou un diner réussi. Simple, originale et appétissante. Une belle façon humble de déguster les poireaux surtout pour les enfants.

C’est la meilleure entrée par excellence. Un mélange des ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


200 g de blancs de poireaux

25 cl de lait

10 g de Maïzena

2 œufs

2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée

50 g de parmesan

1/2 cuillère à café de thym

sel, poivre

huile

Préparation :

Comment préparer ces magnifiques bouchées aux poireaux et parmesan ?


Coupez d’abord les blancs de poireaux en fines rondelles.

Faites-les fondre quelques minutes sur feu doux avec un peu d’huile.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mixez les œufs, la Maïzena, le lait, la crème et le thym. Salez et poivrez.

Additionnez le parmesan et les poireaux.

Mixez bien le tout et versez la préparation dans des moules à mini-muffins.

Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

Vos bouchées aux poireaux et parmesan sont prêtes !

Servez chaud ou froid.