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Si vous avez des pommes de terre à la maison et que vous souhaitez faire un plat crémeux au goût et délicat, vous pouvez optez pour ce gratin de pommes de terre au saumon et à la béchamel sans hésitation. Parfait pour faire un plat de déjeuner ou pour un plat à déguster entre famille ou entre amis. Un régal !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


500 g de filets de saumon

750 ml de lait demi-écrémé

Aneth

Sel de céleri

Citron

500 g de pommes de terre

50 g de farine

Sel

Poivre

Gouda râpé

Préparation :

Comment préparer ce gratin de pommes de terre au saumon et à la béchamel ?


Préchauffez tout d’abord votre four à th.7 (210°C).

Épluchez ensuite les pommes de terre et faites-les cuire dans de l’eau salée. Coupez-les en rondelles épaisses.

Préparez la sauce béchamel. Faites fondre dans une casserole le beurre, ajoutez-y la farine versée en pluie, mélangez bien et incorporez peu à peu le lait afin d’obtenir un mélange fluide.

Huilez un plat à gratin et déposez les filets de saumon. Saupoudrez de sel de céleri et de poivre. Coulez ensuite la moitié de la béchamel sur les filets. Déposez par-dessus les pommes de terre, puis recouvrez de l’autre moitié de la sauce béchamel. Saupoudrez de gouda râpé.

Enfournez finalement et faites gratiner pendant une vingtaine de minutes votre gratin de pomme de terre au saumon et à la béchamel.

À ce stade, votre gratin de pommes de terre au saumon et à la béchamel sera prêt à être dégusté.