Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse : Gratin de pâtes aux courgettes et à la mozzarella qui peut être le meilleur accompagnement de vos salades ou de vos boissons ; il est simple à réaliser, pas chère mais savoureux et qui plaît à tous les âges.
Malgré la simplicité de ce gratin de pâtes aux courgettes et à la mozzarella, il est d’une bonté inégalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journée, régalez-vous avec ce délice !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 400 g de pâtes
– 100 g de mozzarella
– Huile d’olive extra vierge
– 3 courgettes
– 100 g de parmesan
– Persil
– Sel
Pour la béchamel :
– 100 g de beurre
– Muscade
– 1 l de lait
– 100 g de farine
– Sel
Préparation :
Comment préparer ce gratin de pâtes aux courgettes et à la mozzarella ?
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Tout d’abord, préparez la béchamel. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger.
Additionnez ensuite le lait petit à petit et remuer à feu moyen jusqu’à ce que la béchamel épaississe complètement. Ajouter du sel et une pincée de muscade.
Lavez les courgettes, enlever les extrémités avec un couteau et couper les légumes en petits morceaux. Les mettre dans une poêle avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du persil.
Passer cuire quelques minutes à feu vif, en remuant souvent pour éviter qu’elles ne collent au fond.
Faites cuire les pâtes dans de l’abondante eau salée et les égoutter à mi-cuisson. Les mettre dans un bol avec les courgettes, la béchamel et une poignée de parmesan.
Mixer et couler le tout dans un plat allant au four préalablement beurré. Ajoutez la mozzarella en morceaux et le reste de parmesan râpé en surface.
Cuire finalement dans un four préchauffé, en mode statique à 180 ° pendant environ 25 minutes. Le gratin de pâtes aux courgettes et à la mozzarella est prêt à être servi.
Votre délicieux gratin de pâtes aux courgettes et à la mozzarella est maintenant prêt !
