Les pâtes sont faciles et rapides à préparer. Bien sûr, ils sont un aliment préféré de nombreuses familles, mais comme ils ne se mangent pas toujours avec du beurre, il est bon de trouver des recettes qui peuvent être utilisées pour faire le même plat. Les pâtes sont un incontournable de la cuisine italienne. Le spaghettis bolognais au macaroni au fromage est un grand classique de nos menus.
Ingrédients :
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– 2 courgettes coupées en tranches
– 500 g de pâtes (penne, rigatoni, macaroni, etc…)
– 2 aubergines coupées en dés
– 1 oignon émincé
– Olives noires
– 1 boîte de tomate concassée
– 1 boule de mozzarella
– 50 g de parmesan (ou plus selon les goûts)
– Poivre
– Sel
– Origan
Préparation :
Comment préparer ce Gratin de Pâtes à la Sicilienne ?
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Éteignez le four à 250°C.
Cuire avec les pâtes, le sel et l’eau comme avant. Versez-les et remettez-les dans la casserole.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon à feu moyen dans un peu d’huile d’olive, puis ajouter les aubergines et les courgettes (ajouter un peu d’huile d’olive si nécessaire), cuire 5 à 10 minutes.
Ajouter les tomates concassées, le sel, le poivre, l’origan, les olives (que vous devez soigneusement préparer à l’avance) et la moitié de la mozzarella coupée en petits morceaux. Bien mélanger le mélange et cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes.
Verser le mélange sur les pâtes et mélanger.
Verser le tout dans un bol à gratin, saupoudrer de parmesan et saupoudrer le reste de mozzarella sur les pâtes, pour créer une couche de gratin.
Enfourner.
Retirez le plat du four une fois que la mozzarella a bien fondu et que le plat est bien fondu.
Voici le Gratin de Pâtes à la Sicilienne est prêt !
