La proposition d’aujourd’hui est assez spéciale ; Le fameux Gratin de courgettes et pommes de terre à la mozzarella ou sans que je remonte car il est d’actualité !

Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invités, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez opter pour ce Gratin de courgettes et pommes de terre à la mozzarella sans hésitation. Recette spéciale pour apporter votre touche personnelle à vos déjeuners, Il sera toujours très apprécié. Bref, quelque chose de plus élaboré, qui vous fait bien paraître, qui est délicieuse et très belle à regarder.

Ingrédients :

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400g de courgettes

3 pommes de terre

3 càs de lait

3 càs de farine

2 boules de mozzarella

2 œufs

15cl de crème semi épaisse

Sel, poivre, huile d’olive, persillade

Préparation :

Comment préparer ce Gratin de courgettes et pommes de terre à la mozzarella ?

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Dans le bol, placer de l’eau jusqu’aux couteaux. Dans le panier vapeur, placer les pommes de terre en rondelles. Cuire 25mn, varoma, 1.

Gardez. Préchauffer le four à 180. Vider l’eau du bol. Le sécher. A la place, mettre l’huile d’olive, le sel, le poivre et les courgettes pour 10mn, 100, sens inverse, 1. Réserver avec les pommes de terre. Dans le bol non essuyé, placer les œufs avec la farine, le lait, la crème, du sel et du poivre. Mixer 20s, 6. Dans un plat à gratin, répartir les pommes de terre et courgettes en rondelles. Napper de la sauce et recouvrir de mozzarella. Cuire 20mn. Faire gratiner 10mn supplémentaires.

SANS LE THERMOMIX :

Mettre à cuire les pommes de terre épluchées dans une eau bouillante pour une vingtaine de minutes. Réserver. Préchauffer le four à 180. Dans une sauteuse huilée, mettre à revenir les courgettes en rondelles avec la persillade, le sel et le poivre. En parallèle, battre les œufs avec la farine, le lait, la crème, du sel et du poivre. Dans un plat à gratin, répartir les pommes de terre et courgettes en rondelles. Napper de la sauce et recouvrir de mozzarella. Cuire 20mn. Faire gratiner 10mn supplémentaires.

Votre Gratin de courgettes et pommes de terre à la mozzarella est prêt ! Bonne dégustation !