Voici un accompagnement de vos salades fraiches et de vos jus qui vous conquerront dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forme un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
En fait il s’agit d’un gratin de courgettes au fromage de chèvre tout simple que vous allez aimer surtout pour les amateurs de la gourmandise. Avec des ingrédients de base, voilà essayer ce merveilleux gratin de courgettes au fromage de chèvre c’est vraiment tout doux et très bon.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 courgette jaune coupée en fines rondelles
3 gousses d’ail écrasées
3 œufs
4 cuillers à soupe de fromage de chèvre frais
25cl de lait
3 cuillers à soupe de Parmesan râpé
1 courgette verte coupée en fines rondelles
Quelques feuilles de sauge fraîche ciselées
2 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse
1 bûche de fromage de chèvre coupée en rondelles
½ cuiller à café de poivre blanc
½ cuiller à café de sel
Préparation :
Comment préparer ce gratin de courgettes au fromage de chèvre ?
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Commencer par fouetter les œufs et y incorporer la crème, le fromage de chèvre frais, le lait, le Parmesan, l’ail, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un ensemble lisse.
Dans un plat à gratin installer les rondelles de courgettes debout en y intercalant les deux couleurs et les rondelles de chèvre.
Préchauffer ensuite le four à 160°C. Verser le mélange obtenu à l’étape 1 sur les courgettes.
Placer au four et laisser cuire 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Votre gratin de courgettes au fromage de chèvre est prêt !
