Je reconnais qu’une recette de gaufres aux pommes de terre a été faite au hasard avec les ingrédients que j’ai laissés derrière moi.
Nous l’avons trouvé très cool alors j’ai décidé de le partager avec vous !
Ingrédients :
– 70 g de crème fraîche
– 1 œuf
– 200 g de pommes de terre (2 moyennes)
– 20 g de beurre
– 1 pincée de noix de muscade
– 25 g de farine
– Sel, poivre
– 1 cuillère à soupe de persil
Préparation :
Comment alors réaliser ces Gaufres salées aux pommes de terre et persil ?
——-
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et râpez-les, égouttez-les.
Mélangez la crème fraîche avec la purée de pommes de terre, la muscade, les œufs, la farine, le persil et le beurre fondu. Sel poivre.
Verser la pâte dans le gaufrier préchauffé.
Retirer les gaufres lorsqu’elles sont bien dorées et servir avec une salade verte.
Les Gaufres salées aux pommes de terre et persil sont prêtes !
