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Je vous présente une recette d’actualité qui va vous plaire sans doute ; Gâteau moelleux aux pommes et au fromage blanc : Il est temps de proposer un amuse-bouche healthy et digne de ce nom à vos convives ! réalisez alors et dégustez ce pain car il s’agit d’une tentation gourmande à tomber par terre ; un pur délice ! À l’heure de l’apéro au lieu des chips, pistaches et autres cacahuètes qui font toujours mouche.

Régalez-vous !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


Pour un moule à tarte de 24 cm de diamètre (pas trop grand afin d’avoir le moelleux désiré)

1 cuillère à soupe de sirop d’érable

4 œufs

30 grammes de sucre Stévia à défaut : 60 grammes de sucre normal

2 cuillères à café rases de levure chimique

500 grammes de pommes à cuire, type Golden ou Canada

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

220 grammes de fromage blanc

100 grammes de farine

50 grammes de beurre fondu allégé

1 bouchon de rhum

1/2 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café

Préparation :

Comment préparer ce délicieux gâteau moelleux aux pommes et au fromage blanc ?


Eplucher et couper en quatre les pommes. Oter le cœur et les couper en petits dés. Les mettre dans un saladier, arroser de sirop d’érable et saupoudrer de cannelle. Mélanger. Couvrir d’un film alimentaire et réserver au frais.

Préchauffer le four à 180°c, mode pâtisserie. Fondre le beurre aux micro-ondes et laisser refroidir. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le fromage blanc. Ajouter le sucre Stévia. Mélanger.

Ajouter la farine, la levure et fouetter encore. Enfin ajouter le beurre fondu et le rhum et mélanger une dernière fois. Dans un moule à tarte beurré, répartir ce mélange. Déposer au dessus les dés de pommes. Saupoudrer enfin la surface de sucre vanillé.

Mettre au four pendant 40 minutes. Laisser refroidir 1 heure le moule à tarte sur une grille. Puis le réserver sous cloche plusieurs heures, à température ambiante, avant de servir : il prend une texture moelleuse et fondante en reposant ainsi. Servir bien refroidi.

Votre gâteau moelleux aux pommes et au fromage blanc est prêt !