Vous cherchez un dessert simple, fondant et gourmand ? Ne cherchez plus ! Ce gâteau moelleux aux pommes et au beurre salé est un pur bonheur à chaque bouchée. Avec ses quartiers de pommes tendres et sa couche caramélisée au beurre salé, il fait fondre les papilles et réveille les souvenirs d’enfance.

Un dessert rapide à préparer, parfait pour un goûter d’automne, un brunch du dimanche ou un dessert improvisé.

🛒 Ingrédients

Pour le gâteau :

  • 4 pommes

  • 80 g de sucre

  • 90 g de farine

  • 1 œuf

  • 2 cuil. à soupe d’huile neutre

  • 3 cuil. à soupe de lait

  • 10 g de beurre (pour le moule)

Pour la garniture fondante :

  • 80 g de beurre salé mou

  • 80 g de sucre

  • 1 œuf

👨‍🍳 Préparation : Facile et rapide !

1. Préchauffage & préparation du moule

  • Préchauffez le four à 180°C (chaleur traditionnelle).

  • Beurrez un moule à manqué de 22 cm et chemisez le fond avec du papier cuisson.

2. Préparez la pâte de base

  • Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre.

  • Ajoutez l’œuf, le lait et l’huile. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

  • Versez cette pâte dans le moule.

3. Disposez les pommes

  • Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers, ôtez le cœur.

  • Disposez-les bien serrées sur la pâte, elles vont légèrement s’enfoncer.

  • Enfournez pour 20 minutes.

4. Préparez la garniture au beurre salé

  • Pendant ce temps, fouettez ensemble le beurre salé mou, le sucre et l’œuf jusqu’à obtenir une crème onctueuse.

5. Finition et cuisson

  • Sortez le gâteau du four après 20 minutes.

  • Versez délicatement la garniture au beurre sur le dessus.

  • Remettez au four pour 20 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

6. Laissez refroidir

  • Laissez tiédir avant de démouler.

  • Servez froid ou à température ambiante. Il est encore meilleur le lendemain !

🍽️ Astuces gourmandes

  • Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de vanille dans la pâte pour une touche épicée.

  • À servir avec une crème anglaise, une boule de glace vanille, ou tel quel, avec une tasse de thé ou café.

❤️ Résultat : Un dessert moelleux, fondant et caramélisé

Le gâteau aux pommes au beurre salé allie la douceur des fruits fondants à la richesse d’un beurre légèrement salé et sucré. Un dessert facile, rapide et inratable, à refaire toute l’année !