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C’est un gâteau super simple à réaliser et il vous surprendra car ses différents canapés sont réversibles au four.

Ce principe fait un peu penser à un gâteau magique, il laisse apparaître 3 canapés après  cuisson. Ici, sur un gâteau au chocolat, associez le flan à  un enrobage de caramel. Enfin, voici un  impossible cake chocolat-vanille vraiment addictif !

Ingrédients :

le gâteau au chocolat

2 œufs

120 g de farine

70 g de beurre doux fondu

100 ml de lait

1 ch. à café de levure chimique

70 g de sucre blond de canne vergeoise blonde vanillée

20 g de cacao amer

1 pincée de sel (j’ai oublié)

le flan

3 œufs

400 ml de lait

200 g de lait concentré sucré

10 g de sucre vanillé 1 c. à café de vanille en poudre.

le caramel

100 g de sucre en poudre.

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau impossible chocolat-vanille ?

Préparer le caramel :

Verser le sucre dans une casserole en aluminium à ressort avec  revêtement antiadhésif, avec anse amovible.

Laisser caraméliser à feu moyen,  environ 3 minutes. Livre.

Préchauffer le four de 6 à 180°.

Préparez le gâteau au chocolat :

Battez les œufs d’un bleu doré.

Verser le lait dans le mélange d’œufs en fouettant constamment.

Tamiser la farine,  ajouter le chocolat amer et la levure.

Versez le mélange farine-chocolat dans les œufs bleus, mélangez bien au fouet, puis ajoutez le beurre fondu.

Couler la préparation dans le moule, sur la couche de caramel.

Préparer le flan :

Battre les œufs avec le lait frais, le lait concentré et la vanille en poudre, verser dans des moules.

Cuire au grille-pain pendant 40 minutes.

Laisser refroidir, puis réfrigérer au moins 4 heures avant dégustation et jeter.

Votre Gâteau impossible chocolat-vanille est maintenant prêt !