C’est un gâteau super simple à réaliser et il vous surprendra car ses différents canapés sont réversibles au four.
Ce principe fait un peu penser à un gâteau magique, il laisse apparaître 3 canapés après cuisson. Ici, sur un gâteau au chocolat, associez le flan à un enrobage de caramel. Enfin, voici un impossible cake chocolat-vanille vraiment addictif !
Ingrédients :
le gâteau au chocolat
2 œufs
120 g de farine
70 g de beurre doux fondu
100 ml de lait
1 ch. à café de levure chimique
70 g de sucre blond de canne vergeoise blonde vanillée
20 g de cacao amer
1 pincée de sel (j’ai oublié)
le flan
3 œufs
400 ml de lait
200 g de lait concentré sucré
10 g de sucre vanillé 1 c. à café de vanille en poudre.
le caramel
100 g de sucre en poudre.
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau impossible chocolat-vanille ?
Préparer le caramel :
Verser le sucre dans une casserole en aluminium à ressort avec revêtement antiadhésif, avec anse amovible.
Laisser caraméliser à feu moyen, environ 3 minutes. Livre.
Préchauffer le four de 6 à 180°.
Préparez le gâteau au chocolat :
Battez les œufs d’un bleu doré.
Verser le lait dans le mélange d’œufs en fouettant constamment.
Tamiser la farine, ajouter le chocolat amer et la levure.
Versez le mélange farine-chocolat dans les œufs bleus, mélangez bien au fouet, puis ajoutez le beurre fondu.
Couler la préparation dans le moule, sur la couche de caramel.
Préparer le flan :
Battre les œufs avec le lait frais, le lait concentré et la vanille en poudre, verser dans des moules.
Cuire au grille-pain pendant 40 minutes.
Laisser refroidir, puis réfrigérer au moins 4 heures avant dégustation et jeter.
Votre Gâteau impossible chocolat-vanille est maintenant prêt !
