Je vous présente un dessert festif par lequel  vous pouvez recueillir vos invités de la meilleure façon, un Gâteau Ferrero Rocher idéal pour les fêtes qui vous conquerront dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser ce Gâteau Ferrero Rocher de A à Z. C’est un accompagnement exquis ou à mettre sur un buffet, un mariage de saveurs surprenant.

Voilà essayer la recette le résultat est vraiment tout très bon ! 

Ingrédients :

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Le moelleux cacao/noisette

80g de poudre de noisette

100g de farine

150g de sucre

1 sachet de levure chimique

50g de cacao

125g de beurre bien mou

4 œufs

Le glaçage

50g de noisettes concassées

5 c à c de Nutella

200g de mascarpone très frais

5 cl de crème liquide

Décor

Quelques noisettes entières

Nutella

100g de noisette concassées

5 ferrero rochers

Préparation :

Comment alors préparer ce Gâteau Ferrero Rocher ?

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PENSER D’ABORD A LA PREPARATION DU MOELLEUX CACAO/NOISETTE :

Préchauffez le four à 180°C.

AU BATTEUR ELECTRIQUE OU AU ROBOT :

Battez les œufs jusqu’à qu’Ils doublent de volume et qu’ils deviennent mousseux (environ 3 min).

Ajoutez le sucre. Le mélange va encore prendre du volume.

Tamisez la farine, le cacao et la poudre de noisette.

Ajoutez le beurre, puis le mélange tamisé tout en continuant à battre très fort.

Ajoutez la levure. Bien mélangez. Beurrez et/ou chemisez un moule. Versez la pâte et cuire 45 minutes à 180°C. Démoulez une fois que le moelleux a refroidi.

Découpez le gâteau en deux dans le sens de la longueur. Réservez.

LE GLAÇAGE :

Fouettez le mascarpone très frais avec la crème liquide.

Ajoutez le nutella cuillère par cuillère. Bien battre le mélange pour qu’il soit homogène.

LE MONTAGE :

Déposez une bonne couche sur une des face du gâteau.

Parsemez quelques noisettes concassées. Recouvrez avec l’autre partie du gâteau.

Glacez le gâteau dessus et autour. Enlevez l’excédent de glaçage avec une spatule.

Parsemez délicatement autour du gâteau les noisettes concassées.

Mettre au frais pour 1h.

Déposez quelques cuillères de Nutella dans une poche à douille avec une douille cannelée.

Décorez harmonieusement de petites rosaces sur le dessus du gâteau.

Déposez un Ferrero rocher sur chaque rosace.

Gardez enfin le gâteau au frais avant de le déguster.

Votre Gâteau Ferrero Rocher est maintenant prêt !