Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une riche salade fruits ou d’un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un petit déjeuner ou un gouter du soir !
Je parle du gâteau étoilé au chocolat et aux noix : Le synonyme du vrai délice !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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150 g de chocolat
3 œufs
70 g de beurre (20g pour moule)
100 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique en poudre
75 g de farine
100 g de cerneaux de noix sucre glace
Préparation :
Comment alors préparer votre gâteau étoilé au chocolat et aux noix ?
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Préchauffez tout d’abord le four thermostat 6.
Cassez ensuite le chocolat en morceaux dans un saladier et faites-le fondre au bain-marie.
Remuez en ajoutant les 100 g de beurre, jusqu’à obtention d’une préparation lisse et homogène.
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Travaillez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Additionnez-les ensuite au chocolat fondu puis ajoutez-y peu à peu la farine mélangée à la levure.
Hachez les noix et mixez-les à la pâte.
Montez les blancs d’œufs en neige et ajoutez-les délicatement.
Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez à mi-hauteur pendant 20 minutes.
Baissez le thermostat à 5 et poursuivez la cuisson encore 20 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, celle-ci doit ressortir tout à fait sèche du gâteau.
Démoulez et laissez tiédir sur une grille.
Découpez le gâteau avec 5 emporte-pièces de tailles différentes en forme d’étoiles et superposez-les. Saupoudrez de sucre glace.
Votre gâteau étoilé au chocolat et aux noix est prêt ?
