Le gâteau de semoule au caramel et chocolat est un délicieux dessert à base de céréales de blé, qui se cuit bien dans du lait sucré. Il peut être garni de confiture, de fruits sucrés, de raisins secs ou d’épices. Nous vous proposons un délicieux gâteau de semoule au caramel facile à préparer.
Les enfants adorent généralement le caramel ! La recette d’aujourd’hui est donc un gâteau au chocolat au caramel, fait facilement et rapidement. Réalisez ce délicieux gâteau au caramel. Je vous recommande de le faire, car le goût est garanti! C’est un vrai plaisir !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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150 g de semoule très fine
3 œufs
100 g de chocolat noir haché
75 cl de lait
180 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
2 c. à soupe d’eau
Préparation :
Comment préparer ce gâteau de semoule au caramel et chocolat ?
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Débuter par mettre 80 g de sucre dans une casserole sur un feu moyen. Ajouter de l’eau (2 c. à soupe) tout en remuant vivement. Retirer du feu une fois le caramel est légèrement doré. Verser le caramel obtenu au fond d’un moule.
Dans une casserole, chauffer de lait avec 100 g de sucre et une gousse de vanille jusqu’à ébullition. Laisser la casserole sur le feu et incorporer la semoule petit à petit en pluie, tout en remuant.
Baisser ensuite le feu et laisser cuire la préparation sans cesser de remuer pendant 6 min. Ôter la casserole du feu et partager la préparation dans deux récipients. Ajouter le chocolat haché à l’un des récipients et mélanger jusqu’à ce que le chocolat se fond.
Préchauffer le four à 180°C. Battre les œufs en omelette et les partager dans les deux préparations. Mélanger énergiquement jusqu’à homogénéité. Verser la préparation chocolatée au moule caramélisé.
Verser au-dessus l’autre préparation en semoule. Cuire au bain-marie bouillon, au four pendant 30-35 min. Laisser tiédir le gâteau de semoule pendant 5 min. Démouler et servir.
Votre gâteau de semoule au caramel et chocolat est prêt.
