Gâteau crémeux à l’orange : préparation en 5 minutes, 120 Kcal

Aujourd’hui, nous préparons un gâteau à l’orange qui ne nécessite pas de cuisson, qui a un goût frais et fort et une texture crémeuse à souhait. De plus, il ne contient que 120 calories par tranche. Et si cela ne vous suffit pas, je vous dirai que vous n’avez besoin que de trois ingrédients plus un pour la décoration et de cinq minutes de travail.

GÂTEAU CRÉMEUX À L’ORANGE

Pour cette recette, nous avons besoin des ingrédients suivants

  • 1 litre de jus d’orange
  • 100 grammes de fécule de maïs
  • 30 grammes de stévia (ou 70 grammes d’érythritol ou 60 grammes de sucre)
  • 20 grammes de noix de coco râpée pour la décoration.

Préparation :

Nous commençons par presser les oranges. Malheureusement, nous ne pouvons pas donner le nombre exact d’oranges dont nous avons besoin, car cela dépend bien sûr de la quantité de jus qu’elles contiennent. Ce qui est certain, c’est que nous devrions obtenir un litre. Quant à la variété, elle dépend de notre goût personnel, bien sûr, différents types d’oranges donnent des goûts différents. Si nous ne sommes pas en saison, nous pouvons également utiliser du jus acheté, mais veillez à ce qu’il ne contienne pas de sucre ajouté, sinon les calories augmenteront.

Après avoir pressé les oranges, nous filtrons le jus à l’aide d’une passoire à mailles fines, nous n’utilisons que la partie liquide.

Le verser dans une casserole, ajouter l’édulcorant et la fécule de maïs. Remuer à l’aide d’un fouet ou d’une cuillère en bois, en éliminant tous les grumeaux. Nous plaçons la casserole sur un feu doux et, tout en continuant à remuer, nous attendons que le mélange épaississe. Elle doit avoir la consistance d’une crème.

COMPOSITION DU GÂTEAU À LA CRÈME D’ORANGE

Nous passons maintenant à la partie créative de ce gâteau. Munissons-nous de moules en silicone, de différentes formes et tailles, en fonction de ce que nous avons à la maison et de l’effet final que nous voulons obtenir. Nous remplissons les moules et les plaçons au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

Une fois le temps écoulé, démouler les portions, nous aurons un gâteau à la consistance presque gélatineuse. Passons-le sur de la noix de coco râpée comme si nous voulions faire une panure. Notre gâteau à la crème légère est prêt. Nous pouvons vraiment l’utiliser pour mille occasions, beau et sain, il satisfera toutes nos envies de douceur et de fraîcheur.