Gâteau aux pommes sans beurre : très moelleux et seulement 140 calories !
Il s’agit d’une des innombrables variations sur le thème classique du gâteau aux pommes. Celle-ci se distingue par le fait que la recette ne nécessite pas de beurre. Par conséquent, si vous n’abusez pas des portions, vous pouvez vous la permettre même si vous êtes au régime. Une part ne représente que 140 calories !
Mais passons aux choses sérieuses, c’est-à-dire à la recette.
Gâteau aux pommes sans beurre : très moelleux et seulement 140 calories !
Ingrédients
- 4 pommes
- 4 œufs
- 80 g de stévia ou 160 g de sucre normal
- une tasse de farine
- de l’huile d’olive extra vierge à volonté
- du sel à volonté
- une pincée de cannelle (facultatif)
- le jus d’un demi-citron
Préparation
- Commencer par casser les œufs dans un bol, puis ajouter le sel et la stévia et bien battre le tout à l’aide d’un fouet électrique.
- Une fois que vous avez obtenu un mélange de consistance légère et aérée et de couleur très claire, ajoutez la farine, qui doit avoir été tamisée, puis recommencez avec le fouet électrique.
- Il faut maintenant peler et évider les quatre pommes et les couper en quartiers. Elles sont ensuite trempées dans du jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent, puis mélangées avec les mains.
- Prendre ensuite un moule rond d’environ 24 centimètres de diamètre, l’enduire d’huile et de sucre et y déposer les pommes, dûment épicées à la cannelle (si vous le souhaitez), puis verser la pâte dessus.
- Il ne reste plus qu’à mettre le tout dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
- Lorsque le gâteau est prêt, renversez-le sur un plat de service, retirez le papier sulfurisé, attendez qu’il refroidisse et mettez-le sur la table.
Bon appétit !
