Lorsque l’on s’installe à la table du petit-déjeuner le matin, pour recharger ses batteries, il est indispensable de prendre un repas copieux qui doit également satisfaire le palais. En général, tout le monde, ou presque, boit une tasse de lait ou de café à la volée sans penser à l’accompagner d’une délicieuse part de gâteau, par exemple un gâteau aux pommes et au yaourt sans beurre.
Sa légèreté et sa gourmandise vous feront sortir de chez vous avec un grand sourire et, si vous avez des enfants, vous pourrez leur offrir une alternative plus saine aux snacks emballés. D’autant plus que les pommes, qui doivent être consommées régulièrement, ont un effet extrêmement bénéfique sur l’organisme. Et les introduire dans son alimentation sous forme de dessert n’est certainement pas une mauvaise chose.
En effet, ce fruit contient une bonne quantité de fibres qui favorisent la régularité de l’intestin. D’autant plus si vous avez des problèmes de constipation. Mais voyons comment préparer cette tarte aux pommes !
La recette du gâteau aux pommes et au yaourt sans beurre, c’est trop beau !
Ingrédients
- 200 g de farine
- 150 g de yaourt blanc
- 60 g d’huile de tournesol
- 60 g d’édulcorant stevia + 1 cuillère à soupe (ou 120 g de sucre normal)
- 50 g de lait
- 16 g de levure pour gâteau
- 5 pommes
- 3 œufs
- 1 zeste de citron râpé
- Suffisamment de vanille
- Suffisamment de cannelle
Préparation
- Pour commencer, râper les pommes en tranches ultra-fines (3 millimètres) sans les peler, les placer dans un plat à four carré en verre, les assaisonner de cannelle et d’édulcorant de stévia, puis les passer au micro-ondes pendant 3 minutes à une puissance de 600 W et les saupoudrer de zeste de citron.
- Casser les œufs dans un bol, ajouter l’édulcorant à base de stévia (ou le sucre) et la vanille, puis fouetter pendant 3 minutes à l’aide d’un fouet électrique.
- Ajouter ensuite l’huile, le yaourt, le lait et la farine après l’avoir tamisée, mélanger pendant 3 minutes supplémentaires, ajouter la levure chimique, mélanger pendant 30 secondes et incorporer également les pommes, en remuant de bas en haut à l’aide d’une cuillère.
- Une fois cela fait, tapisser un moule à gâteau de papier sulfurisé, y verser le mélange et l’égaliser soigneusement pour bien le répartir.
- Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 50 minutes à une température de 180°C. Une fois le gâteau terminé, le garnir de sucre glace et le servir.
