Lorsque l’on parle de tarte aux pommes, tout le monde pense certainement à la classique et délicieuse friandise que grand-mère préparait toujours pour le goûter. Il ne fait donc aucun doute que la tarte aux pommes avec beaucoup de pommes et peu de pâte peut être appréciée tout autant que le dessert traditionnel. En effet, elle est tout aussi bonne mais a l’avantage d’être plus savoureuse.

En effet, son point fort est qu’il contient beaucoup plus de fruits et qu’il est donc délicieusement sucré. A tel point qu’il parvient à vous couper le souffle dès la première bouchée.

Petits et grands l’adoreront et ne pourront plus s’en passer, à tel point qu’une fois terminé, ils réclameront à cor et à cri de le refaire, car il est irrésistible. Et comme il n’est pas trop calorique, vous pouvez le déguster même si vous êtes au régime. Vous pouvez donc vous offrir un petit plaisir sucré sans vous sentir coupable immédiatement après.

Si vous avez besoin de plus de raisons pour l’essayer, laissez-nous vous dire que la préparation est très rapide et facile, donc si vous n’êtes pas vraiment un as de la cuisine, vous pouvez quand même obtenir un bon résultat. Quant aux ingrédients, ils sont facilement disponibles dans tous les supermarchés, mais vous les avez probablement déjà dans votre garde-manger.

La recette d’un gâteau avec beaucoup de pommes et peu de pâte, très moelleux et délicieux.

Ingrédients

  • 100 ml de lait
  • 80 g de farine de blé
  • 50 gr de beurre fondu
  • 25 g d’édulcorant stevia (ou 50 g de sucre normal)
  • 2 œufs
  • 2 petites pommes (4 grosses pommes conviennent très bien)
  • 1 cuillère à café de levure chimique/de poudre à lever
  • ½ zeste de citron râpé
  • ½ jus de citron

Préparation

  1. Pour commencer, casser les œufs dans un bol, ajouter le sel et les battre à l’aide d’un fouet à main. Pendant ce temps, préchauffer le four à une température de 180°C.
  2. Une fois que le mélange a une consistance mousseuse, ajoutez l’édulcorant de stévia (ou le sucre), remuez, versez le lait, mélangez à nouveau et ajoutez le zeste de citron.
  3. Maintenant, remuez bien votre mélange, ajoutez une part de beurre, mélangez, incorporez la farine en deux fois, en prenant soin de bien mélanger entre chaque ajout.
  4. Ensuite, épluchez les pommes, enlevez le cœur, coupez-les en tranches très fines, arrosez-les de jus de citron et remuez-les à l’aide d’une spatule de cuisine.
  5. Ajouter maintenant les pommes (en 2 ou 3 fois maximum) au mélange d’œufs et de farine, mélanger et incorporer également la levure chimique.
  6. Verser le mélange dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé, l’égaliser et verser le reste du beurre fondu sur le dessus.
  7. Enfin, faites cuire dans un four chaud pendant 55 minutes à une température de 180°C.
  8. Une fois le gâteau prêt, saupoudrez-le de sucre glace si vous le souhaitez, coupez-le en tranches et apportez-le à table pour le déguster.