De tous les desserts qui existent, sans l’ombre d’un doute,le gâteau aux pommes détient la suprématie, qui, dans sa simplicité, n’en est pas moins délicieuse. À tel point que tout le monde prend plaisir à la manger. Il existe de nombreuses recettes pour préparer ce gâteau et elles sont toutes délicieuses, mais il y en a une qui est encore meilleure et plus savoureuse. Il s’agit de la tarte aux pommes à la farine de pois chiches et au yaourt.

En fait, il est si délicieux qu’il mettra l’eau à la bouche des adultes et des enfants, qui prendront un petit-déjeuner et/ou un goûter sain et nourrissant. Il s’agit certainement de l’une des variantes les plus savoureuses qui existent et qui vous séduira au-delà de votre imagination. Vous n’avez jamais goûté quelque chose d’aussi sain et d’aussi bon que ce merveilleux gâteau.

Ensuite, il est absolument parfait pour ceux qui suivent un régime contrôlé. En effet, il contient un nombre résolument négligeable de calories et est très léger et digeste. De plus, sa préparation ne vous posera aucun problème car la procédure est si simple que vous en serez étonné ; en d’autres termes, la difficulté est si faible que n’importe qui peut s’y essayer.

La recette du gâteau aux pommes à la farine de pois chiches et au yaourt, une douceur unique

Ingrédients

  • 170 g de yaourt grec blanc et léger
  • 85 gr de farine 00
  • 50 gr de farine de pois chiches
  • 35 g d’édulcorant stevia (ou 70 g de sucre blanc)
  • 30 g de sucre roux
  • 3 œufs
  • 2 pommes
  • 30 ml de jus de citron
  • 16 g de levure chimique

Préparation

  1. Tout d’abord, laver les pommes, les peler, enlever le cœur, les couper en tranches très fines, les arroser de jus de citron et de 15 g de sucre roux, mélanger et les laisser reposer après les avoir recouvertes d’un film alimentaire.
  2. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez les 15 g de cassonade restants et l’édulcorant stevia (ou le sucre), fouettez brièvement avec un fouet électrique.
  3. Incorporer ensuite le yaourt, la farine 00 et la farine de pois chiches, petit à petit (après les avoir tamisés, bien sûr), puis continuer à travailler jusqu’à ce que le mélange ait une consistance lisse et compacte.
  4. Une fois que c’est fait, beurrez le fond et les parois d’un moule à gâteau avec du beurre en spray. Verser ensuite la moitié du mélange dans le moule, utiliser le reste du mélange pour assaisonner les pommes et les placer dans le moule.
  5. Enfin, décorez la surface avec quelques tranches de pommes et saupoudrez d’un peu de sucre roux, puis faites cuire au four préchauffé pendant 50 minutes à une température de 180°C.
  6. Une fois le gâteau prêt, laissez-le refroidir, démoulez-le, placez-le sur une assiette, décorez-le avec du sucre glace si vous le souhaitez et dégustez.