Je vous présente une recette d’un parfait cake : Gâteau aux pommes qui est idéal pour accompagner vos boissons. C’est un cake qui porte bien son nom : savoureux ! Une fois que vous avez goûté à ce merveilleux, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Ingrédients :

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3 œufs

1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide (ou 1 paquet de sucre vanillé)

1 cuillerée à café | ½ sachet de levure chimique (ou poudre à pâte pour les canadiens)

120 g de farine tout usage

100 g de sucre semoule

125 ml d’huile végétale neutre

3 pommes moyennes

Pour le décor:

Du sucre glace (facultatif)

Préparation :

Comment réaliser ce Gâteau aux pommes ?

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Penser d’abord à Huilez votre moule.

Préchauffez votre four à 180°C | 350°F.

Epluchez vos pommes et évidez-les à l’aide d’un vide-pomme (ou avec un couteau en les coupant
d’abord en quartiers). Coupez-les ensuite en petits morceaux (moi je réserve 12 tranches fines pour
mettre sur le dessus du gâteau, pour le décor, mais c’est facultatif).

Dans un saladier, à l’aide d’une fourchette, battez bien les œufs, le sucre et l’extrait de vanille liquide.

Ajoutez, tout en continuant à battre, l’huile. Puis la farine préalablement mélangée avec la levure
chimique.

Incorporez les morceaux de pommes dans la pâte. Disposez les tranches de pomme réservées sur la
surface en appuyant légèrement dessus.

Versez le tout dans le moule.

Faites cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré (pour
s’assurer que c’est cuit : insérez un cure-dent au milieu du gâteau, si celui-ci ressort sec, c’est cuit,
sinon il faut prolonger un peu la cuisson).

Retirez du four et laissez votre gâteau refroidir avant de le démouler.

Eventuellement, saupoudrez la surface avec du sucre glace.

Ce gâteau aux pommes peut être conservé un ou deux jours à température ambiante (ou quelques
jours au réfrigérateur).

Servez tiède ou froid. Si vous aimez, accompagnez-le de crème fraîche, de chantilly ou de crème
glacée à la vanille.

 Votre Gâteau aux pommes est prêt !