Gâteau aux fraises : Dessert de printemps

Nous voici de nouveau réunis, aujourd’hui je veux vous montrer une recette très rapide pour accueillir le printemps.

Idéal pour le petit-déjeuner mais aussi pour le goûter. Moelleux et savoureux, mais très simple. Lorsque je le prépare à la maison, mes petits-enfants rivalisent d’ingéniosité pour savoir qui sera le premier à le faire. Lorsque vous ouvrez le four, l’odeur des fraises se répand dans la maison… Le printemps est là !

Il n’y a pas d’étapes particulières et la pâte peut être préparée en quelques minutes.

Je vous laisse avec les ingrédients et la procédure.

Gâteau aux fraises : Dessert de printemps

Pour cette recette, nous avons besoin des ingrédients suivants

  • 200 grammes de farine
  • 150 grammes de yaourt blanc
  • 150 grammes de sucre
  • 2 œufs
  • 80 ml d’huile de graines
  • 1 sachet de levure
  • sucre glace pour la garniture
  • 1 sachet de vanille

Préparation  :

Lavez d’abord les fraises et coupez la moitié d’entre elles en fines tranches et le reste en petits morceaux.

Mettre les œufs, le sucre et la vanille dans un grand bol et les faire mousser à l’aide d’un batteur électrique. Nous ajoutons l’huile lentement, en continuant à travailler le mélange.

Incorporer le yaourt et enfin ajouter la farine et la levure en les tamisant directement sur la pâte. Lorsque le mélange est lisse et sans grumeaux, ajouter les fraises coupées en petits morceaux.

Nous tapissons un moule à charnière de 22 x 22 centimètres de papier sulfurisé et y versons la pâte. Nous décorons la surface avec des fraises que nous avons coupées en tranches.

Il ne reste plus qu’à l’enfourner dans un four ventilé à 170 degrés, ou dans un four statique à 180 degrés. Laisser cuire pendant environ 40 minutes.

Nous faisons toujours le test du cure-dent, car nous savons tous maintenant que chaque four a son propre temps.

Lorsque notre gâteau est bien cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir avant de le saupoudrer de sucre glace. Mettez-le à table et dégustez-le !

Il ne me reste plus qu’à vous donner rendez-vous pour la prochaine recette !