Combien de fois avez-vous eu envie de quelque chose de sucré mais avez renoncé à l’idée d’allumer le four ? Probablement souvent, et tout cela parce que vous ne connaissiez pas la fantastique recette du gâteau à la poêle. Celui-ci se prépare et surtout se cuit extrêmement rapidement, permettant ainsi de satisfaire votre gourmandise en très peu de temps.

Sans aucun doute, ce qui le rend particulièrement appétissant et irrésistible, c’est la présence des fraises, un fruit qui plaît toujours à tout le monde et que l’on mange volontiers en toutes occasions. Sans parler du fait qu’elles sont également excellentes pour l’organisme, donc quel meilleur moyen d’allier authenticité et douceur ?

Les fraises sont riches en antioxydants qui combattent l’action des radicaux libres. Ensuite, elles possèdent des propriétés anti-inflammatoires éprouvées qui agissent contre les maladies chroniques dégénératives comme les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et l’athérosclérose. De plus, la forte concentration de vitamine C s’avère essentielle pour les femmes enceintes, car elle favorise l’absorption du fer et lutte contre l’anémie. Mais voyons comment préparer ce gâteau !

La recette du gâteau aux fraises à la poêle, prêt en quelques minutes !

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 20-27 minutes
  • Temps total : environ 40 minutes

Ingrédients

  • 300 g de fraises
  • 150 g de farine
  • 100 ml de lait
  • 50 ml d’huile végétale
  • 25 g de stévia + 1 cuillère à soupe (ou alternativement 50 g de sucre normal, de maltitol ou d’érythritol)
  • 20 g de beurre
  • 8 g de levure chimique
  • 1 œuf
  • 1 sachet de vanilline

Préparation

Préparer les fraises:

  • Nettoyez les fraises et coupez-les en tranches.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive, ajoutez 1 cuillère à soupe de stévia (ou de sucre), mélangez et faites cuire à feu doux.
  • Ajoutez les fraises et laissez cuire pendant 5 minutes à feu doux.

Préparer la pâte:

  • Cassez l’œuf dans un bol, ajoutez le reste de la stévia (ou sucre) et la vanilline, puis mélangez avec un fouet à main.
  • Ajoutez l’huile et mélangez bien, incorporez le lait et mélangez encore.
  • Tamisez et incorporez la farine et la levure, puis continuez à mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène, sans grumeaux.

Cuisson:

  • Réchauffez à nouveau la poêle avec les fraises.
  • Versez la pâte sur les fraises et répartissez-la uniformément sur la surface.
  • Couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu doux pendant 10-15 minutes.

Finir la cuisson:

  • Faites le test du cure-dent, retournez le gâteau, refermez avec le couvercle et laissez cuire encore 5-7 minutes.

Bon appétit !

Ce gâteau aux fraises à la poêle est parfait pour satisfaire vos envies de sucré rapidement et sans avoir à allumer le four. Profitez de cette douceur légère et délicieuse à tout moment de la journée !