Ne jetez plus vos écorces d’orange, transformez-les en un gâteau moelleux et savoureux ! Facile à préparer, ce dessert est une excellente manière de réduire le gaspillage tout en se régalant avec une pâtisserie légère et parfumée. Avec seulement 170 calories par portion, il convient parfaitement à ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en gardant un œil sur leur alimentation.
Un gâteau idéal pour l’automne et l’hiver
Grâce à sa saveur d’orange intense et à sa texture moelleuse, ce gâteau aux écorces d’orange est idéal pour égayer les journées fraîches. Son parfum envoûtant en fait une gourmandise parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert. Facile et rapide à préparer, il ne nécessite que 15 minutes de préparation.
Les atouts de cette recette
- Zéro gaspillage : utilisation des écorces d’orange pour une recette anti-gaspi.
- Faible en calories : seulement 170 kcal par portion.
- Alternative sans sucre raffiné : possibilité d’utiliser des édulcorants naturels.
- Facile et rapide : une préparation accessible à tous en moins d’une heure.
Ingrédients pour 6 à 8 parts
- 300 g de farine
- 125 g d’édulcorant stevia (ou 250 g de maltitol, d’érythritol ou de sucre)
- 100 g d’écorces d’orange
- 250 ml de lait
- 80 ml d’huile de graines
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Sucre glace (pour la décoration)
Préparation pas à pas
1. Préparer les ingrédients
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez les oranges et mixez les écorces d’orange avec le lait jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
2. Préparer la pâte
- Tamisez et incorporez la farine, la levure, l’édulcorant (ou sucre), l’huile et les œufs dans un grand bol.
- Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3. Cuisson du gâteau
- Tapissez un moule avec du papier sulfurisé ou beurrez-le.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez à 180°C en chaleur statique pendant 45 minutes.
- À mi-cuisson, baissez la température à 160°C pour assurer une cuisson uniforme.
4. Finalisation et dégustation
- Vérifiez la cuisson avec le test du cure-dent : il doit ressortir sec.
- Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
Pourquoi essayer cette recette ?
- Simple et rapide : une préparation accessible en moins d’une heure.
- Économique : utilise des ingrédients du quotidien et valorise les écorces d’orange.
- Léger et gourmand : un dessert faible en calories, mais riche en saveurs.
Un dessert parfumé et zéro gaspillage
Ce gâteau aux écorces d’orange est une excellente alternative aux pâtisseries classiques. Facile à préparer, sain et délicieusement parfumé, il plaira à toute la famille. Testez cette recette anti-gaspi et savourez un gâteau léger et gourmand sans culpabilité !
