Le gâteau au fromage blanc et aux fraises et myrtilles est un dessert très moelleux et facile à préparer, idéal pour un petit-déjeuner léger ou un goûter salé, il est très moelleux grâce à l’aspect de la ricotta, un dessert léger, plusieurs morceaux de fraises fraîches dans le battage avec.
Ingrédients :
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120 g de maïzena
1 kg de fromage blanc 0%
200 g de sucre
4 œufs
5 à 7 fraises entières
1 c à café de vanille liquide
150 g de myrtilles (frais ou surgelés)
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau au fromage blanc et aux fraises et myrtilles ?
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Préchauffer le four à 175° C. Mettre le fromage, les jaunes d’œufs, la fécule de maïs, le sucre et la vanille dans un bol. Mélanger avec un batteur électrique.
Dans un autre récipient, monter les blancs d’œufs en neige ferme.
Placez les fruits rouges surgelés dans une assiette et versez dessus un peu de semoule de maïs (inutile si fruits frais). Ajouter les blancs battus et les fruits au mélange de fromage blanc et mélanger très délicatement pour ne pas casser les blancs.
Versez-en dans un moule tapissé de papier sulfurisé – plus facile à retirer. Presser les fraises dans la pâte
Verser ensuite le reste du mélange et garnir de quelques myrtilles sur le dessus.
Cuire environ 40 minutes.
Laisser refroidir avant démontage.
Voila ! Votre Gâteau au fromage blanc et aux fraises et myrtilles est prêt ! Appréciez !
