Le gâteau chocolat et mascarpone est facile, rapide et délicieux. Moelleux à l’intérieur, c’est le gâteau parfait pour les amateurs de chocolat. Il fond en bouche et la préparation est vraiment très rapide.
Riche en chocolat, le résultat est celui d’un gâteau avec un extérieur avec une belle croûte, et un intérieur moelleux et délicieux.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 350 g de chocolat
– 3 œufs
– 150 g de mascarpone
– 20 g de cacao en poudre non sucré
– 80 g de sucre
– 100 g de beurre
– 60 g de fécule de pomme de terre
– 1 pincée de sel
Préparation :
Comment préparer le gâteau au chocolat et mascarpone ?
– Hachez le chocolat et faites-le fondre avec le beurre au micro-ondes ou dans le bain Maria.
– Dans un bol, fouetter les œufs à température ambiante avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient mousseux, puis ajouter le sucre et continuer à fouetter.
– Ajouter le chocolat fondu, le mascarpone, l’amidon, le cacao en poudre non sucré et une pincée de sel.
– Mélanger le tout pour obtenir un mélange crémeux.
– Verser dans un moule carré ou rond de 20 x 20 cm et de 20 cm de diamètre. Lissez la surface à la spatule et enfournez 35 minutes à 180°C.
– Sortir le gâteau du four, laisser refroidir complètement et enfin saupoudrer la surface de cacao en poudre non sucré. Couper en carrés et servir.
Et voilà ! Votre gâteau au chocolat et mascarpone est prêt !
