Le gâteau au cacao et à la ricotta vous laissera sans voix, car il a une gourmandise unique et inimitable qui vous fait manger une tranche après l’autre. En fait, c’est vraiment très savoureux, donc c’est tentant pour tout le monde, surtout ceux qui ont la dent sucrée et qui ne peuvent pas résister quand ils les trouvent devant eux.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
Ce qu’il faut pour la pâte
– 160 g de farine
– 100 gr d’huile de graines
– 140 g de sucre normal
– 30 g de cacao en poudre
– 4 œufs
– 1,5 cuillère à café de levure chimique
– 1 cuillère à café de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
Ce qu’il faut pour le remplissage
– 250 g de ricotta légère
– 25 g d’édulcorant stévia (ou 50 g de sucre ordinaire)
– 1,5 cuillère à soupe de fécule de maïs
– 1 oeuf
– 1 cuillère à café de sucre vanillé
Préparation :
Comment préparer le gâteau au cacao et à la ricotta ?
Comment faire la farce ?
– Pour commencer, placez la ricotta dans un bol, ajoutez l’œuf, le sucre vanillé, l’édulcorant stévia (ou sucre) et la fécule de maïs, puis battez avec un mélangeur à main.
– Une fois que vous avez obtenu une belle consistance lisse , transférez la crème dans un sac à poce, puis réservez-la un moment.
– Casser les oeufs dans un bol propre, ajouter le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel, puis battre au batteur électrique pendant 5-6 minutes pour rendre le mélange mousseux.
– Insérez maintenant l’huile de graines, mélangez avec le fouet, tamisez et incorporez la farine avec le cacao et la levure en deux étapes et mélangez bien avec une spatule.
Comment assembler le gâteau ?
– Versez maintenant la pâte dans un moule rectangulaire de 30×20 cm tapissé de papier spécial, nivelez et remplissez avec la crème de ricotta en la répartissant sur la surface en damier.
Enfin, cuire au four préchauffé pendant 35-40 minutes à une température de 180°C , puis couper en tranches et servir.
Et voilà ! Votre gâteau au cacao et à la ricotta est prêt !
