Le gâteau à l’orange est facile à préparer et très savoureux.
Le gâteau à l’orange en version allégée vous permet de savourer un dessert sain sans vous sentir trop coupable. Ce gâteau est très polyvalent car nous pouvons le manger au petit-déjeuner, le servir au dîner avec l’ajout d’une crème légère ou le réchauffer légèrement.
Cette recette de gâteau à l’orange est une version allégée qui utilise des farines complètes et des graisses végétales. Le gâteau sera plein de saveur et très moelleux et vous pourrez le déguster sans trop de remords.
Gâteau à l’orange : la recette légère de seulement 210 Kcal pour les personnes au régime !
Ingrédients
- 200 g de farine d’avoine
- 20 g de farine
- 125 g de yaourt à la vanille allégé
- 20 g de jus d’orange
- 2 œufs entiers
- 60 g d’huile de graines
- édulcorant au goût (si vous utilisez de la stévia, 50 g)
- une pincée de sel
- un sachet de levure chimique
- 180 g de marmelade d’orange bio sans sucre ajouté
- 1 orange bio
- 4 cuillères à soupe de sucre roux
Préparation
- Mélanger les œufs et l’édulcorant pendant quelques minutes à l’aide d’un fouet électrique si possible.
- Ajouter l’huile végétale et le yaourt en essayant de bien incorporer les deux ingrédients aux œufs.
- Ajouter les farines tamisées en essayant de mélanger sans trop déloger la pâte qui ne sera pas très volumineuse mais aura augmenté de volume.
- Ajouter ensuite une pincée de sel et mélanger à nouveau
- Enfin, ajouter la levure chimique et fouetter encore quelques minutes.
- Préparer un moule de 24 cm de diamètre en étalant un cercle de papier sulfurisé mouillé et pressé sur le fond.
- Saupoudrer de sucre roux, qui servira à caraméliser les tranches d’orange que nous allons maintenant placer au fond de la plaque de cuisson.
- Versez la marmelade d’orange et essayez de l’étaler délicatement sur toute la surface. Un petit truc pour vous aider dans cette étape est de chauffer la marmelade au micro-ondes ou dans une petite casserole pendant environ 20/25 secondes. Dès qu’elle sera chaude, elle sera plus liquide et donc plus facile à étaler. Sinon, diluez la confiture avec deux cuillères à soupe d’eau.
- Verser la pâte à gâteau dans le moule et faire cuire à 180 degrés pendant environ 35 minutes.
- Laisser refroidir et renverser le gâteau à l’orange sur un plat de service.
